תזונה טובה בבתי הספר היא המפתח להתפתחות הנפשית והפיזית התקינה של הילד. בהתאם לחוק הפדרציה הרוסית "על חינוך", מוסדות אלה מחויבים לספק לסטודנטים ארוחות בוקר מלאות וארוחות צהריים חמות. תזונה בבתי ספר מוסדרת בקפדנות על ידי כללים וכללים סניטריים - היא חייבת להיות מאוזנת (היחס האופטימלי של חלבונים, שומנים ופחמימות), מורכבת. בנוסף, יחד עם האוכל, הילד צריך לקבל לא רק חומרים מזינים, אלא גם ויטמינים ומינרלים.
דרישות קייטרינג
תצפיות מרובות הראו שילד שמקבל ארוחת בוקר וצהריים מאוזנת הוא פחות עייף, בעל ביצועים לימודיים טובים ושומר על רמת ביצוע גבוהה יותר זמן רב. לכן, ארגון הארוחות בבית הספר צריך להיות בנוי באופן שיכסה 100% מהתלמידים. מאחר ורוב הזמן הילד בכיתה, ארוחת בוקר והארוחות צריכות לכסות את צרכי האנרגיה שלו. לדוגמה, ילדי בית ספר יסודי מוציאים כ-2500 J ליום, תלמידי חטיבה ובכירים - 2900 J. עלויות אלו צריכות להיות מכוסות במלואן על ידי ארוחת בוקר וצהריים. כאשר ילדים שוהים זמן רב בבית הספר, יש לספק להם גם חטיף אחר הצהריים.
חדר האוכל צריך להיות מואר ומחומם היטב. הקפידו להחזיק מספיק רהיטים. אין להיכנס לחדר האוכל רעשים וריחות מחצרי תעשייה וממחלקת ההסעדה. העיצוב האמנותי והאסתטי של האולם יתקבל בברכה, טוב אם יהיו דוכנים עם מידע על אכילה בריאה. בכניסה לחדר האוכל, הילד צריך לעורר את התיאבון, זה עוזר להכין את הגוף לאכילה ועיכול טוב.
יש לתת עדיפות לכלי זכוכית ופורצלן. חל איסור להשתמש בצלחות פלסטיק ואמייל, ספלים.
איך צריכות להיות ארוחת בוקר וצהריים
בהתאם לדרישות התברואתיות והתקנים, ארוחת הבוקר צריכה לכלול מתאבן (סלטים), מנה חמה (ככלל מדובר בדיסות חלב, מרקים, חביתות, עוגות גבינה ותבשילים) ושתייה חמה (תה, קקאו)., קומפוט). ארוחת הצהריים צריכה להיות מורכבת ממתאבן, מנה ראשונה (מרק), מנה שנייה (דג או בשר עם תוספת של ירקות או דגנים) ומנה שלישית (תה מתוק, ג'לי, לפתן פירות). בנשנושי אחר הצהריים, מומלץ לכלול לחמניות ומשקאות מחלב חמוץ או חלב. אגב, ברוב אזורי ארצנו, לילדי בית הספר היסודי (ללא קשר לקטגוריה המועדפת) מסופקים חלב חינםלחמנייה
ארגון הארוחות בבית הספר מספק מצבי בישול עדינים, כמו הרתחה, אפייה, תבשיל. הם מכוונים למקסם את השימור של חומרים מזינים וויטמינים במזון. אסור לצלות. מומלץ לערוך תפריט מגוון ומאוזן למשך 12 ימים.
למי מגיע ארוחות חינם
יש לספק ארוחות חמות בבתי הספר לכל התלמידים מכיתות א' עד יא'. למרות זאת, הורים רבים אינם מסוגלים לשלם עבור ארוחות בוקר וצהריים בבית הספר. קטגוריות מסוימות של ילדים יכולות לקבל ארוחות בית ספר חינם. ההטבות יכולות לשמש משפחות גדולות ובעלי הכנסה נמוכה. זו נחשבת למשפחה שבה 3 ילדים או יותר מתחת לגיל 18 שנים. אם הילד מבוגר, אך הוא תלמיד מוסד חינוכי, למשפחה יש מעמד של משפחה גדולה עד לסיום לימודיו. משפחה מעוטת הכנסה נחשבת למשפחה שההכנסה החודשית הממוצעת שלה לחבר אינה עולה על הסכום הקבוע בחוק.
כל אזור קובע את ה"תקרה" שלו. לדוגמה, אם לאדם אחד יש ממוצע של 4,500 רובל בחודש, והאזור הגדיר מגבלה של 5,000 רובל, אז ילדים ממשפחה כזו יכולים לאכול בחינם בקנטינה של בית הספר.
בנוסף, יתומים, נכים וילדים בתנאי חיים קשים יכולים לקבל ארוחות מועדפות בבית הספר.
אילו מסמכים צריך לאסוף
כדי לקבל בחינםארוחות בבית הספר, ההורים יצטרכו לאסוף חבילה מסוימת של מסמכים ולשלוח אותה למחלקה להגנה סוציאלית. לכל אזור יש רשימה משלו, ברוב המקרים הם דורשים:
- עותק של תעודת זהות (דרכון, דפי חובה עם מידע על רישום, מספר ילדים ומצב משפחתי).
- אישור על הרכב המשפחה.
- עותקים של תעודות לידה של ילדים.
- עותק של האישור של משפחה גדולה (אם זמין).
אם המשפחה מוכרת כבעלת הכנסה נמוכה, אז בנוסף למסמכים הנ ל, עליך לספק אישור הכנסה של כל הורה עבור 3 החודשים האחרונים (במקרים מסוימים, 6 חודשים). ההטבות לארוחות בבתי הספר ניתנות על ידי רשויות ההגנה הסוציאלית. עם זאת, ייתכן שיידרשו מסמכים במוסד החינוכי עצמו. בין היתר יש צורך גם לכתוב בקשה לארוחות בית ספר.
אילו מסמכים צריך לאסוף עבור יתומים ואנשים עם מוגבלויות
ילדים ללא טיפול הורים יכולים גם לקבל ארוחות חינם בבית הספר. במקרים כאלה, האפוטרופוס החוקי חייב לכתוב את הבקשה.
אם ילד נכה, הוא יכול גם לאכול בחינם בבית הספר. במקרה זה, מצורף בנוסף לטופס הבקשה אישור המאשר נכות.
מה הורים צריכים לעשות במצב חיים קשה
ילדים במצבי חיים קשים נחשבים לקטגוריה מיוחדת. למעשה, אין אישור רשמי לכך, אז כאןהסטטוס חייב להיקבע על ידי מחנכת הכיתה. ההורים עצמם חייבים להסביר למורה מדוע משפחתם נמצאת במצב הזה, ומדוע תשלום עבור ארוחות בבית הספר הפך לבלתי אפשרי. לאחר מכן על מחנכת הכיתה לבחון את תנאי החיים של המשפחה ולערוך על כך מעשה.
בהמשך, המסמך נשלח לרשויות ההגנה הסוציאלית, שם מתקבלת החלטה מתאימה, ונשלחת בקשה לארוחות מועדפות לילד למוסד החינוכי. ראוי לציין כאן שניתן להשתמש בהטבה כזו רק למשך שנה אחת.
תשלום עבור ארוחות בבית הספר - הניואנסים
החוק קובע את הסכום לתשלום עבור ארוחות ילדים, והוא משתנה מדי שנה. ואם עלות ארוחת הבוקר או הצהריים חורגת מהמגבלה הקבועה בחוק, מוצע להורים לפצות על הפרש זה על חשבונם. אם הם נגד גיוס כספים נוספים, במקרים כאלה מרכיבים תפריט נפרד, ככלל, הוא נחות פי כמה מאיכותו מארוחת צהריים מאוזנת.
התקציב המקומי יכול גם לשלם חלקית עבור ארוחות מוזלות בבית הספר, אבל גם כאן, כל מוסד עירוני בנפרד מקבל את ההחלטה שלו. בנוסף, כאמור לעיל, לילדי בית הספר היסודי ניתן להצטייד בנוסף בלחמנייה ומשקה חלב חמוץ.
