תות תופס בצדק את אחד המקומות הראשונים ברשימת הפינוקים האהובים על ילדים ומבוגרים. מה המשמעות של המילה "תות" ומה אפשר לקרוא לה, וכן באיזה סוד תות-שדה היא מסתירה, נדון במאמר זה.
ערך מילון
תות הוא סוג של צמחים דו-פסיגיים רב-שנתיים בעלי צורה עשבונית. שייך למשפחת Rosaceae, או ורוד.
תותים נקראים גם פירות של צמחים מהמין הזה עם עיסת רכה עסיסית, בעלת טעם חמוץ מתוק וארומה נעימה בלתי נשכחת.
שם תואר נגזר מהמילה "תות" - "תות" (-naya, -noe, -nye).
"תות" פירושו עשוי מתותים, כולל ריבת תותים, גלידת תותים, גלידת תותים. או אחד עם מאפיין: סבון תותים (בניחוח תותים).
אופייני למין תותים
משמעות המילה הנותנת שם למין במדע מסתירה רשימה שלמה של תכונות ומאפיינים.
לסוג תות יש עד 50 מיני בר. ולמיני תות הגן יש כ-2000 זנים,מעובד מהקוטב הצפוני לאזור האקלים הסובטרופי.
העלים של התותים הם משולשים, ויוצרים שושנת על גבעול קצר. נוכחותם של קני שורש ושפמים (שינויים של זרעים) מאפשרת ריבוי וגטטיבי של צמחים, ללא אובדן איכויות זני.
תפרחות מורכבות מיוצגות על ידי מגן. הגביע והקורולה של הפרחים חמישה איברים, האבקנים והאבקנים רבים.
סבך תות
ישנן שתי תפיסות מוטעות נפוצות הקשורות לתותים. דוגמה לאופן שבו מידע לא מדויק או לא שלם דלף לחיי היומיום והשתרש:
- תותי גן, שקשה להפריז בחשיבותם בגידול פירות וירקות, נקראים בטעות תותים. תותים נמצאים גם בגידולי גננות, אך בתדירות נמוכה בהרבה. זהו מין מאותו הסוג תות, אבל שם המין שלו הוא "אגוז מוסקט", לא "גן".
- שתילי תות נקראים בדרך כלל פירות יער. אמנם, מבחינת הסיווג הבוטני, מדובר על רב-אגוז (או אגוז טרומי) על כלי קיבול מאכל מגודל, והעיסה אינה שייכת לחלק הפרי של הצמח. לפירות יער אמיתיים יש זרעים חבויים בתוך הפרי.
הפופולריות של תותים היא עצומה. הם מנסים לשחזר את הטעם והארומה שלו באמצעים כימיים, ויוצרים קינוחים שונים עם חומרי מילוי חיקויים סינתטיים. עם זאת, מה יכול להשוות לממצא יער, מחומם בשמש, או אוצר עסיסי שהבשיל בגן?!
