בעולם המודרני, קצב החיים די גבוה: אתה צריך לעשות הרבה, לעקוב אחר הכל, למצוא זמן לא רק לעבודה, למשפחה, אלא גם לעצמך. זה חשוב במיוחד לאישה שאחרי קצב מטורף בעבודה, מכינה ארוחת ערב, צהריים וארוחת בוקר לכל המשפחה, בודקת את השיעורים של ילדה, צריכה לדחוס נסיעה לחדר הכושר ולהתאפר בלוח הזמנים הזה.
כנראה מדוע מייחסים כל כך חשיבות לאורח חיים בריא. קצת דיאטה, קצת פעילות גופנית וחלק נוטלים תוספי מזון.
יש נשים שלא סומכות על יצרנים רוסים וקונות מוצרים מתוצרת חוץ, כולל שמנים צמחיים, שמנים צמחיים שנדחסו מזרעים ופירות.
שמנים פופולריים
לא כל השמנים הצמחיים מתאימים לבישול: חלקם משמשים בתעשייה כבדה, חלקם משמשים לקוסמטיקה, אחרים שימושיים בצורה של תרופה.
סוגי השמנים הפופולריים ביותר הם חמניות, זית, זרעי פשתן, תירס, חרדל, שומשום ועוד רבים אחרים.
נזק ויתרונות של שומנים צמחיים
שמן צמחי מתורגם מאנגלית - שמן צמחי. ישנן דעות רבות לגבי הסכנות והיתרונות של זה.יישומים. לדוגמה, מדענים בריטיים (הקרדיולוג אסים מלוטרה והעיתונאי מייקל מוסלי) אוסרים לאכול מזון מבושל בשמן צמחי, מכיוון שכאשר הם מחוממים לטמפרטורות גבוהות, חלק מהשומנים הצמחיים יוצרים תרכובות רעילות, כמו אלדהידים רעילים, מה שמוביל לסרטן, סוכרת והשמנת לב.
עם זאת אי אפשר להכחיש את היתרונות של שמנים צמחיים. כמות קטנה של שמן תומכת במערכת החיסון ומנרמלת את העיכול, בעוד ויטמין E הכלול בשמן חמניות משפר את מצב העור והשיער, מונע הזדקנות מוקדמת ומרגיע את מערכת העצבים. שמן זית משמש למניעת מחלות לב וכלי דם, שכן הוא מוריד את רמות הכולסטרול, מרפא פצעים וחתכים ומונע התרחשות של גידולים ממאירים.
למרות תכולת הקלוריות הגבוהה של שמן צמחי (שהיא 99.9%), אי אפשר בלעדיו, כי שומנים צמחיים מכילים חומצות המעורבות בבניית תאים.
תוצאה - הכל שימושי במידה.
