מעמד דו-קוטילי, משפחת עש (שעועית) - זה על נציגי קבוצת הצמחים השיטתית הזו שיידונו במאמר שלנו. יש להם תכונות אופייניות שמאפשרות להבדיל אותם בקלות מאחרים. אזור תפוצה רחב ושימוש נרחב בחיי אדם הופכים אותם לאובייקט חשוב ללימוד.
טפסי חיים
צמחים ממשפחת העש מיוצגים בטבע על ידי כל צורות החיים הקיימות. אלה הם עשבי תיבול, שיחים ועצים. כולם מודעים היטב לזרעים הקטנים של תלתן, שמשמחים אותנו באביב עם התפרחות השופעות שלו. אבל השיטה היא עץ גבוה עם כתר מתפשט.
מבנה הפרחים
עש - משפחה דו-פסיגית מהכיתה, שקיבלה את שמה בשל המבנה המיוחד של הפרח. זה תמיד לא סדיר. משמעות הדבר היא שהקורולה שלה נוצרת על ידי עלי כותרת בצורות וגדלים שונים. מבחינה ויזואלית, הוא דומה לעש במעוף. מכאן שם המשפחה. הפרח בעל חמישה אברים. עם זאת, עלי הכותרת חופשיים ועלי הכותרת התמזגובינם לבין עצמם. הפיסטיל נוצר על ידי קרפל אחד. מספר האבקנים הוא 10. בהתאם לסוג הצמח, הם יכולים להיות התמזגו או חופשיים. אבל ברוב נציגי העש מחוברים 9 חוטים, ואחד נשאר פנוי.
מבחינה חיצונית, הפרח דומה גם לסירה. עלה הכותרת העליון, המכונה גם המפרש, הוא הגדול ביותר. שניים צדדיים קטנים בהרבה והם מחוברים בחופשיות - "משענים". עלי הכותרת התחתונים מתמזגים זה לזה ויוצרים ישירות את "תחתית הסירה".
פרחים יכולים להיות בודדים או לאסוף בתפרחת. לדוגמה, לתלתן יש ראש, לתורמוסים ולאפונה יש מברשת, וללוטוס יש מטריה.
מבנה העלים
ברוב המוחלט של המקרים, לעש יש עלים מורכבים עם סידור חלופי על הגבעול. בבסיסם צמדים או קוצים.
סוג פרי
פרי משפחת מוטילקוב נקרא "שעועית". מכאן השם השני של המשפחה. לפעמים זה נקרא קטניות. סוג זה של פרי שייך לקבוצת הפירות הנפתחים היבשים. הוא מיוצג על ידי שתי כנפיים, שכל אחת מהן מכילה זרעים רבים.
צמחים ממשפחת הפרפרים
מימוזה, אספסת, דרגה, תורמוס, בוטנים… פרפרים הם משפחה שנציגיה מוכרים היטב לכולם ונפוצים למדי. הרכב המינים שלהם הוא כ -18 אלף. ניתן למצוא צמחי קטניות באזורי אקלים שונים - החל מחוםמדבריות לצפון הרחוק. התכונה האופיינית להם היא שחיידקי גושים מיוחדים חיים על השורשים. דו קיום זה מועיל הדדי. עש מקבלים תרכובות חנקן יקרות ערך מחיידקים המסוגלים לספוג. חד-תאיים, בתורם, מסופקים בחומרים אורגניים שנוצרו על ידי צמחים במהלך הפוטוסינתזה.
משמעות של צמחי קטניות
עשים הם משפחה של דו-פסיגים, שנציגיהם נמצאים בשימוש נרחב על ידי בני אדם. קטניות, הכוללות פולי סויה, שעועית, עדשים, הן גידולי מזון יקרי ערך. אפונה ותלתן מתוק משמשים כקודמים של חיטה וירקות במחזורי יבול.
הפרי של משפחת מוטילקוב יכול להיות גם מחתרת. דוגמה לכך היא בוטנים. הזרעים שלו מכילים הרבה חלבון, שומנים צמחיים, עמילן וויטמינים. יחד עם סויה, הם גידולי שמן יקרי ערך.
צמחים רפואיים נמצאים בשימוש נרחב בתעשיית התרופות. חליטות ליקוריץ משמשות לטיפול במחלות בדרכי הנשימה, הרעלת מזון. עשים רבים הם צמחי דבש יקרי ערך. ארבה לבן, אספסת הם מקור יקר ערך של צוף - מעדן אהוב על דבורים.
מעניין לדעת
Moth - משפחה שיכולה לשאת בצדק את התואר של אחת העתיקות ביותר. פליאונטולוגים מציעים שהאפונה החלה לגדל כבר באלף השלישי לפני הספירה. ועכשיו על הפלנטה הטריטוריה של היבולים שלולהגיע ל-10 מיליון הקטרים.
לחלבון סויה יש באופן רשמי תקן איכות חלבון צמחי שהוקצה לו על ידי ועדת משאבי המזון הבינלאומית של האו"ם. על פי הסטטיסטיקה, כל ליטר שלישי של שמן צמחי המיוצר בעולם נופל על הצמח המסוים הזה. ומקמח סויה מקבלים "חלב", שבטעמו אינו שונה מזה של פרה.
שעועית היא צמח השיא לתכולת תרכובות אשלגן. לכן הוא מומלץ לאנשים עם תפקוד כליות לקוי, מערכת לב וכלי דם, לחץ דם גבוה, מחלות מפרקים.
חומר המכיל את צמח שעועית תלתן מתוק יכול למנוע קרישת דם ולכן משמש לטרומבופלביטיס, מחלה שבה נוצרים קרישים בכלי הדם.
צמח יקר ערך נוסף ממשפחת העש, שנותן הרבה מסה ירוקה, הוא גם רעיל. זהו תורמוס, המכיל אלקלואידים. בעבר, הוא שימש רק כזבל ירוק, אך כעת גידלו זנים לא רעילים.
בין נציגי משפחת העש יש גם צמחי ענק. כמה עצים טרופיים מגיעים לגובה של יותר מ-80 מ'. שורשים תומכים אדירים הממוקמים על פני האדמה עוזרים לשמור על ענקים כאלה.
לכן, המאפיינים העיקריים של נציגי משפחת העש (שעועית) הם מבנה הפרח, המזכיר במראהו פרפר, ונוכחות של חיידקי גושים,שחיים ברקמות השורשים של הצמחים הללו. רבים מהם הם גידולי מספוא, שמן וקטניות יקרי ערך, המטופחים באופן פעיל על ידי אנשים.