האיים הקריביים, ייחודיים במאפיינים הגיאוגרפיים וההיסטוריים שלהם, הוא ארכיפלג ענק של האנטילים, המושרש בין שתי יבשות גדולות - צפון ודרום אמריקה. איים לא מיושבים ושטחי אדמה עצומים, מהומה של ירק ומרחבים חוליים מדבריים הפכו לבסיס לפיתוח תרבות חדשה ומנהגים חדשים כאן. המדינות הקריביות התגלו לפני כחמש מאות שנה, ומאז הן נקראות לעתים קרובות איי הודו המערבית. הוא משלב את התרבויות של עמים שונים בעולם, מנהגיהם ושפותיהם.
מיקום אזור
קרוב מאוד לקו המשווה, אבל עדיין בחצי הכדור הצפוני נמצא הים הקריבי. הוא נחשב לאחד היפים בעולם בשל צבע הטורקיז האמיתי שלו ובעלי החיים והצומח העשירים ביותר. מימיו מוגנים מהאוקיינוס האטלנטי על ידי האנטילים, ביניהם גדולים וקטנים. הקטגוריה הראשונה כוללת את קובה, ג'מייקה, האיטי ופורטו ריקו. השני כולל את איי בהאמה המוארים והרועשים, את איי הבתולה, כולםאדמות קטנות הנכללות ברפובליקה הדומיניקנית, האי קוראסאו, ברבדוס, ארובה ועוד הרבה "דברים קטנים". על אדמות אלה נמצאות מדינות האיים הקריביים. נפרט אותם להלן, ונחשוב גם על קרבתם ליבשת.
רשימת מדינות שנשטפו על ידי הים הקריבי
בחלק הצפוני של המים, ליד זרם הגולף, נמצאים איי בהאמה המפורסמים. במשך זמן רב המקום הזה הפך לשם נרדף לחופשות יוקרה, ים חמים ורשמים חיים. למטה נמצא האי הגדול באזור - קובה. מנהגים מקומיים הם סינתזה של קומוניזם וההתפתחויות האחרונות בתשתיות התיירות.
קצת דרומה נמצא אזור נופש מפורסם נוסף - הרפובליקה הדומיניקנית. הוא תופס את האי הגדול האיטי, וכן איים קטנים הסמוכים לו. נופים מקומיים מסומנים על ידי צמחים אקזוטיים ובעלי חיים מקוריים. הרפובליקה הדומיניקנית מוקפת בג'מייקה ובפורטו ריקו. אלו שתי מדינות קטנות, שבהן גן עדן טרופי אמיתי מסופק גם לכל התיירים.
למטה, קרוב יותר לדרום, נמצאים איים קטנים: גוואדלופ, ברבדוס, גרנדה, סנט לוסיה. והמדינות הקריביות שיש להן קרבה ליבשת הדרומית הן קוראסאו וארובה.
תיירות בקריביים
אולי, זהו אחד המקומות הבודדים על פני כדור הארץ שאליהם מגיעים אנשים מכל רחבי העולם כדי להירגע. וזה לא מפתיע, כי כאן הים חם באותה מידה כל השנה, חםשמש, הרבה ירוק טרופי. בנוסף, מנהגים מקומיים, ריקודי תבערה, מסיבות, תקשורת יהפכו את החג שלכם לבהיר ובלתי נשכח. למדינות הקריביות יש תרבות דומה במובנים רבים, אך עדיין שונה בהיבטים מסוימים. לדוגמה, ברבדוס היא האנשה של הקלאסיקה האנגלית. כאן מכבדים מסורות בריטיות, הן מדברות רק אנגלית ומקבלות תיירים באותה דרך שנהוג לעשות בלונדון. ארובה נמצאת ליד קולומביה. בעיקר תושבי דרום אמריקה מגיעים לכאן כדי להירגע - ארגנטינה, ברזיל, צ'ילה. לכן נוצרה כאן דרך חיים "לטינית" יותר.
מה לאכול בגן עדן הקיץ הזה?
אלפי איים שהיו מיושבים במשך חמש מאות שנה על ידי תושבים מכל העולם ספגו מסורות קולינריות רבות. המטבח הקריבי כולל מתכונים מהודים מקומיים, ספרדים, צרפתים, בריטים, הודים, אפריקאים, ערבים ואפילו סינים. בשר חזיר, בקר, ירקות ופירות המוכרים לנו הגיעו לכאן מאירופה. אפריקאים הביאו קלאו, אקי ובמביה לאזור מרכז אמריקה, כמו גם כמה מהמאכלים הלאומיים שלהם. מהמזרח סופקו לאנטיילים אורז, שכיום נאכל כמעט בכל אמריקה הלטינית. כמובן, סינתזה זו הושלמה על ידי מוצרים מקומיים - תפוחי אדמה, תירס, פירות טרופיים ושעועית. הודות לכך, המבחר הקולינרי של העולם כולו עודכן, ומתכונים חדשים החלו להופיע בספרי המארחות. עם זאת, אי אפשר להכליל על אף אחדמאכל לאומי המוגש במסעדות ברחבי האזור. לכל מדינה זעירה יש התמחויות קולינריות משלה.
מנות מהאנטילים השונים
עכשיו בואו נסתכל בדיוק אילו מתכונים תוכלו לשאול לעצמכם על ידי ביקור באיים הקריביים. הרפובליקה הדומיניקנית היא אחד מאתרי הנופש הפופולריים ביותר באזור טבעי זה. פירות ובשרים מקומיים פופולריים כאן. המאכל הלאומי הוא בנדרה, שעשוי מבשר, בננות ושעועית. בג'מייקה נהנים מהטעם של בשר, דגים ופירות הדר. על בסיס מוצרים אלה מכינים דג מלח ואקי, כמו גם הפשטידות המקומיות המפורסמות Juicy Patis. אבל בברבדוס, דגים ופירות ים אחרים הם בפרמיה. שתו מנות מסורתיות מקומיות עם רום. אבל גן עדן אמיתי לאוהבי כל דבר ימי היא ארובה. מכינים כאן סלטי אצות, לובסטרים, סרטנים ולובסטרים מוגשים כמתאבנים.
מאפיינים אדמיניסטרטיביים של האנטילים
באזור זה, יש כשלושים מדינות אי בעלות סמלים, חוקים ומנהגים משלהן. לכן, כעת נשקול ביתר פירוט אילו יחידות טריטוריאליות מכילות הקאריביים. מדינות ובירות הן מעצמות עצמאיות וטריטוריות שהן פרובינציות. להלן רשימה של העיקריים שבהם:
- קובה-הוואנה.
- Aruba - Orandjestad.
- בהאמה - נסאו.
- ברבדוס-ברידג'טאון.
- גוואדלופ - באסה-טרה.
- הרפובליקה הדומיניקנית - Roseau.
- פורטו ריקו-סן חואן.
- ג'מייקה-קינגסטון.
- Saint Lucia - Castries.
מסקנה
מדינות הממוקמות באיים הקריביים מאופיינות באקלים חם באופן עקבי, שמש חמה ומינימום גשמים. ברוב האיים יש צמחייה עבותה למדי, רק חלקם שוממים. הטבע הייחודי, המקוריות של התרבות המקומית הופכים את האזור הזה לשונה מכל האחרים הקיימים באמריקה הלטינית.
