לא הרבה אנשים חשבו מה יקרה אם שמים ביצה בחומץ. פעילות זו יכולה להתבצע עם ילדי בית ספר יסודי וחטיבת ביניים. אז הפירורים שלך יזרחו מידע בתחום הכימיה, כמו גם בשיעורי העולם מסביב. הגיע הזמן לא לחשוב, אלא להתנסות עם ביצה וחומץ. הוראות במאמר שלנו.
מה שאתה צריך עבור הניסוי
לניסוי זה, אתה צריך שתי ביצי תרנגולת בהישג יד. למרות שתבחין במאפיינים מדהימים רק באחד מהם. אבל תצטרך את השני לצורך השוואה. מניסיוננו, היו שתי ביצים חומות. תצטרך גם כוס, אבל אתה צריך גם להשתמש בשניים מהם. וכמובן, בקבוק חומץ שולחן. ניסוי מדהים עם חומץ וביצה הוא זול ותקציב. זה היתרון העיקרי שלו. שתי הביצים שאתה לוקח לניסוי צריכות להיות באותו צבע וגודל. ובכלל, הם לא צריכים להיות שונים זה מזה בשום צורה. העיקר שישתלבו בכוסות שהכנתם. בדוק שביצי הבדיקה שלמות, ללא שבבים או סדקים.
ניסוי עם ביצה וחומץ. שלב ראשון: הכנה
הכוס הראשונה מלאה ברגילמי ברז. אבל לא עד הסוף, כי כשהביצה טובלת בכוס, התוכן ישפך החוצה. כדי למנוע את זה, מלאו 2/3 כוס בנוזל. אתה ממלא את הכלי השני בחומץ באותן פרופורציות.
שלב שני: ניסוי
התחל ניסוי עם ביצה וחומץ. את הפרי הראשון טובלים בכוס מים, והשני בקערת חומץ. ביצה בכוס מים נחוצה כדי להשוות את השינויים והתמורות שחלו עם זה בחומץ. אל תהיה קמצן עם עותק נוסף, שכן ניסוי עם ביצה וחומץ יראה את ההבדל וישתנה איתם בדקה הראשונה.
שלב שלישי: תצפית
ביצת עוף בחומצה מכוסה מיד בבועות קטנות. אחרי 10 דקות, זה מתחיל איכשהו להתנוד בצורה מוזרה בכוס. ואז הוא צף אל פני החומץ שבכלי. בעוד שבכוס חומצה יש תגובה כימית עם ביצה, בקערת מים יש שלווה מוחלטת. הביצה פשוט מונחת בתחתית הכוס. מה שקורה בכוס חומץ מעניין מאוד לראות. רק תסתכל כמה יפה נראית הביצה, מכוסה בבועות קטנות שצפות מעת לעת לפני השטח. הניסוי עם ביצה וחומץ יכול להיעשות לאורך זמן. נכון, אחרי שעתיים זה לא נראה יפה כמו בתחילת הניסוי. נוצר כתם חום על פני החומץ.
שלב רביעי: תצפית כעבור 12 שעות
שלנוהסקרנות לא נעלמה, אז אנחנו ממשיכים בניסוי עם ביצה וחומץ. לאחר 12-15 שעות המצב לא השתנה הרבה. הכתם החום העמיק, הקצף על פני החומץ התעבה, והבועות שכיסו את הביצה גדלו. מאיפה לדעתך הגיע הכתם החום? כן, כן, זו אותה קליפת ביצה חומה.
שלב חמישי: תצפית 20 שעות מאוחר יותר
הגיע הרגע שבו אפשר להוציא ביצים מכלים עם נוזלים. פרי העוף, שהיה בכוס מים, כלפי חוץ, לדעתנו, לא השתנה בשום צורה. מה לא ניתן לומר על הביצה, שהיתה בחומצה אצטית. תשומת הלב! יש צורך לחלץ ביצה זו מחומץ בעזרת אמצעים מאולתרים, בין אם זו כפית או מלקחיים גדולים. שימו לב אילו נכסים היא רכשה. את שאריות הקליפה החומה אפשר לנגב עם האצבע, היא הפכה להיות מאוד רכה. שטפו אותו תחת מים נקיים זורמים. ועכשיו, זה בכלל לא זהה לזה שהיה בתחילת הניסוי שלנו. רק הצורה של החפץ הזה תזכיר לך את הביצה. עכשיו זה הפך למגשר. אבל אל תמהרו להכות אותו על הרצפה. השינויים עם הביצה היו מדהימים.
שלב שישי: גילוי פונקציות חדשות עבור ביצת החומץ
הביצה שלנו הפכה אלסטית, אלסטית ושקופה. זה אומר שאתה יכול לעשות ממנו מנורת לילה ייחודית. מכיוון שהוא הפך לשקוף, אם מאיר פנס לתוך הביצה, אתה יכול לראות איך החלמון נע בתוכה. אם יש רצון גדול, אז אתה יכול אפילו לעשותמופע אור מוזיקלי כדי להפתיע את חבריך באחת ממסיבות הבית. לדעתנו, זה נראה מאוד יפה ויוצא דופן.
איך ליצור מוזיקה צבעונית
להמצאה זו תזדקק לרמקול מוזיקה עם מוזיקה צבעונית. כסה את הנוריות העודפות בנייר דבק כהה או כל מה שיש לך בהישג יד. הניחו את הביצה על הנורות הפתוחות ותהנו מהאפקט.
אם נמאס לכם ממוזיקה צבעונית
יגיע הרגע שבו תרצו לעשות משהו חדש ויוצא דופן עם הביצה הזו, אז תוכלו לבדוק את כוחה. אם היא מושלכת לגובה קטן מעל פני השטח, אז הביצה, בשל גמישותה, תקפוץ מעט ממקום הנחיתה למרחקים קצרים. אפשר להמשיך במשחק הזה עד שהקליפה תפרוץ. הסרט המגן של הביצה הקופצת התברר כצפוף למדי. החלמון לא היה שונה מהרגיל, פרט לריח החזק של חומץ.
ניסוי מדהים עם חומץ וביצה: איך עושים את זה גומי
חוויה זו תימשך שלושה ימים. באותו אופן, לוקחים ביצת תרנגולת, טובלים אותה בחומצה אצטית, משאירים אותה לשלושה ימים. כמה ימים לאחר מכן, אתה משתמש באותם כלים כדי לחלץ את הביצה מחומצה אצטית במזון. היא כבר לא תהיה גמישה ואלסטית כמו שהביצה הייתה בניסוי הראשי. אבל במקרה זה, זה לא יכול להתפוצץ.
ביצת פסחא
ככה המסורות האורתודוקסיותנהוג לצייר ביצי תרנגולת בחג הפסחא הבהיר. צבע מתווסף לכוס מים חמים. בהתאם לשיטת ההכנה מוסיפים חומץ שולחן באותו אופן. יש צורך על מנת להפוך את קליפת הביצה לרופפת, כלומר לשחרר חלק מהפחמן אל פני השטח (רק בצורת הסרט שצפינו על פני החומץ). אבל צביעת ביצה לא נמשכת 20 שעות, אלא רק כמה דקות. בשל כך, פני המעטפת של הקליפה הופכים מעט רופפים, חלקיקי צבע נופלים לתוך מיקרו-חורים, ובכך הביצה מקבלת את הצבע הדרוש לנו.
למד מדע, נסה וזכור תמיד שניסויים בכימיה נעשים תחת השגחת מבוגרים ובחליפות הגנה כימיות.
