אין ספק שלכל משפחה יש מסיבת תה בערב או בשעות אחרות של היום. אבל בלי מה שאי אפשר לדמיין את התהליך הזה ואף מטבח אחד לא יכול לעשות? נכון, זה קומקום. בחנויות או בשוק ניתן לראות קומקומים רבים ושונים לכל טעם. יש את הפשוטים ביותר, אבל יש חשמל, מתכת, פלסטיק, עם ובלי דוגמה - מה שלא יהיה! קומקום הוא אותו חלק בלתי נפרד מחיינו, שנכנס לנצח ובתקיפות לחיינו. ומה הסיפור שלו? בואו לגלות עכשיו.
סיפור מקור
ההיסטוריה של הקומקום קצרה בהרבה מזו של התה עצמו, כי הוא הופיע מאוחר יותר ואנשים פשוט לא היו צריכים אותו.
סיפורו מתחיל בסין העתיקה. כאן, התה הופך לדרך פופולרית להרוות את הצמא במאה ה-10. קנקני התה הראשונים שימשו לחליטת המשקה בעל אותו השם, והחומר לבסיסם היה תה Yixing.חֶרֶס. קצת מאוחר יותר, תושבי סין הסתגלו לשימוש בפורצלן, מה שהשפיע מאוחר יותר על המנה הזו.
המראה שלו היה שונה בהרבה מקומקומי התה של היום. זה היה סיר קטן, שנועד למנה אחת קטנה מהמשקה. מאוחר יותר, העיצוב שלו התגלגל למראה מודרני פחות או יותר. זה קרה בשילוב קומקום קטן עם כלי יין וקנקן קפה. רק מכלי היין, קומקום התה שאל את צורת הכדור.
קומקום באירופה
בחלק האירופי של היבשת, הקומקום הופיע כבר במאה ה-17. זה נעשה על ידי המלך האנגלי, שטעם לראשונה משקה סיני טעים בשנת 1664.
קומקום התה הראשון של אירופה הוא כלי כבד ומגושם העשוי מקרמיקה. הוא היה נחות משמעותית מיצירות מופת סיניות. וזה אומר שסין נשארה הספקית היחידה של קומקומים מחרסינה עד המאה ה-18. לאחר מכן, הגרמנים עצמם למדו להכין פורצלן.
מאז החל הייצור הפעיל של כלי הכלים האלה במפעלים באירופה. לאחר זמן מה החלו להופיע קומקומים עשויים כסף. למרבה הצער, הם לא החזיקו מעמד זמן רב, מכיוון שהם היו חמים מאוד, וזה פגע בטעם התה. ובנוסף לזה, הידיות שלהם התחממו.
איך השתנתה הצורה של קומקומים
בסוף המאה ה-18, הקומקום רכש את התכונות הנקראות קלאסיקות. ובמאה ה-20, יצרנים שאפו לצורות פשוטות יותר ובמקביל ניסו להגביר את הפונקציונליות של המנה הזו. אפילו הגיש בקשהכמה מגמות אמנות פופולריות. לדוגמה, קוביזם.
הודות למלחמת העולם השנייה והמשבר שלאחר מכן, ההיסטוריה של קומקום התה נעצרה לזמן מה. ורק במחצית השנייה של המאה ה-20 ניתן היה להבחין כיצד ייצור קומקומים החל להתפתח מחדש. בשנות ה-80, היצרנים חזרו לאלגנטיות ארוכת השנים של כלי שולחן מהמאה ה-18. ערכות חרסינה קלאסיות הפכו לתכונה הכרחית בכל משפחה, כמו גם למתנה הפופולרית ביותר.
כפי שהיה ברוסיה
ברוסיה, שתיית התה הפכה לא רק למרווה צמא, אלא למסורת שלמה, כמו בסין. במהלך הפעילות הזו כבר נפתרו בעיות משפחתיות, נערכו שיחות עליזות עם אורחים, ואפילו נסגרו עסקאות סחר.
כמובן, כלי חרסינה וקומי תה לא היו בכל משפחה. פריטים כאלה היו יקרים מאוד.
מספר רב של קומקומים זמינים כמעט לכולם הופקו במפעלי אוראל הידועים של בני הזוג דמידוב והסטרוגנוב. באותה תקופה, הם היו מבוקשים מאוד ברוסיה, כמו גם בחו ל.
כמובן שגם קומקומים היו פופולריים. עד המאה ה-18, התה היה פשוט מבושל, ולכן הכלים הללו היו עשויים ממתכת. פריטי זהב וכסף נחשבו לטובים ביותר. במשך זמן מה הופיעו גם קומקומים מקרמיקה. זה התאפשר על ידי המנהג לבשל תה עם מים רותחים.
אבל אל תחשוב שברוסיה למנות המדוברות היה השם שאנחנו שומעים עכשיו. איך קראו לקומקום התה בימים עברו? מילה פשוטה ומצחיקה "כלי". ככהסיפור מעניין מאחורי התכונה הנדרשת הזו.
