אחד הכימאים האמריקאים המפורסמים ביותר הוא לינוס פאולינג. הביוגרפיה שלו מעניינת לא רק את תושבי ארצות הברית, אלא גם את האנשים ברחבי העולם. לא פלא, כי הוא חקר ויטמינים - תוספי תזונה כה פופולריים כיום. ואני חייב לומר, לינוס קרל פאולינג הגיע לתוצאות מעניינות. על המדען הזה, שזכה בשני פרסי נובל, נדבר היום.
המקור והילדות של לינוס פאולינג
לינוס פאולינג, שתמונתו והביוגרפיה שלו מוצגות במאמר, נולד בפורטלנד ב-28 בפברואר 1901. אביו של הילד היה רוקח (בתמונה למטה), ואמו הייתה עקרת בית. כשלינוס היה בן 9, אביו נפטר. בגלל זה, למשפחה היה קשה כלכלית.
לינוס גדל כילד שמור ומתחשב. הוא יכול היה לצפות בחרקים במשך זמן רב, אבל פאולינג נמשך במיוחד למינרלים. הוא היה מוקסם ונמשך מעולם האבנים הצבעוניות.התשוקה הזו לגבישים באה לידי ביטוי לפעמים בבגרותו: המדען חקר כמה מינרלים, על סמך התיאוריה שיצר.
בגיל 13, פולינג ביקר לראשונה במעבדה כימית. מה שראה שם עשה עליו רושם רב. לינוס החליט להתחיל להתנסות מיד. הוא שאל את הכלים ה"כימיים" של אמו מהמטבח של אמו, והחדר שלו הפך לחלל מחקר.
השכלה אקדמית
פולינג מעולם לא סיים את בית הספר התיכון, מה שלא מנע ממנו להירשם לקולג' החקלאי של אורגון, שלימים הפך לאוניברסיטת אורגון. במהלך לימודיו התעניין לינוס ברצינות בטכנולוגיה כימית. ובערבים ובלילות היה צריך להתפרנס. פאולינג עבד כשוטף כלים במסעדה וגם מיינה נייר בבית דפוס.
לינוס למד בצורה מבריקה. מורים הבחינו בילד הפלא ובשנה הלפני אחרונה הציעו לו להיות עוזר. אז פאולינג החל לעבוד במחלקה לניתוח כמותי. שנה לאחר מכן, הוא הפך לעוזר במכניקה, כימיה וחומרים.
הגנה על עבודת דוקטורט, מתחילה קריירה כמדען
לינוס פאולינג בשנת 1922 הפך לתואר ראשון במדעים (הנדסה כימית). כדי לעבוד על עבודת הדוקטורט שלו, הוא הוזמן למכון הטכנולוגי של קליפורניה, שנמצא בפסדינה. הוא הגן בצורה מבריקה על היצירה ב-1925.
המדען הצעיר החל את דרכו במכון הטכנולוגי. הוא הפך לעוזר פרופסור ב1927, פרופסור משנה ב-1929. בשנת 1931, פאולינג כבר היה פרופסור לכימיה.
חקירת קריסטלוגרפיית רנטגן
במהלך תקופה זו, הוא רכש מיומנויות חשובות בתחום הקריסטלוגרפיה של קרני רנטגן. לינוס קרא צילומי רנטגן בקלות, כאילו הוא יכול לראות במו עיניו את המבנה האטומי של החומר. ידיעה זו קירבה את המדען לאופי הקשר הכימי – תחום המחקר העיקרי למשך שארית חייו. הוא נסע לאירופה, שם ביקר מדענים מפורסמים: במינכן - א' זומרפלד, בציריך - א' שרדינגר, בקופנהגן - נ' בורה.
תורת הכלאה (תהודה)
בשנת 1928 העלה לינוס את תורת ההכלאה שלו (במילים אחרות, תורת התהודה). זו הייתה פריצת דרך אמיתית בכימיה מבנית. באותה תקופה, הבעיה של שיקוף המבנה והתכונות של תרכובת בנוסחה כימית עדיין לא נפתרה. למרות העובדה שמדענים הסכימו להשתמש במקף כדי לציין קשר ערכיות, התעוררו אי בהירות רבות. העובדה היא שבמציאות הכל התברר כמסובך יותר מהתוכניות שצוירו על הנייר.
בקרוב נדרשו ייעודים נוספים. בפרט, אם הקשר היה קוטבי, זה היה מסומן על ידי חץ נוסף; אם זה היה יוני, מינוסים ופלוסים הוצבו בנוסף מעל האטומים. עם זאת, גם זה לא עזר הרבה. התברר שלצורך ייצוג הולם של התכונות והמבנה של מולקולות רבות, במיוחד מורכבות, היה צורך להיעזר בכמה נוסחאות מבניות. בפרט, עבור בנזן, היה צורך בחמישה. כךמכיוון שכל אחד מהם נחשב בנפרד, אף אחד מהם לא יכול לתאר במדויק את המאפיינים והמבנה של התרכובת הארומטית הזו.
הרעיון שהציע פאולינג היה שהמולקולה היא תוצאה של תהודה, כלומר סופרפוזיציה של כמה מבנים זה על גבי זה. יתרה מכך, כל אחד מהמבנים הללו מתאר תכונות שונות של התכונות הכימיות והמבנה של המולקולה.
ב-1939 הופיעה עבודתו של לינוס "טבעו של הקשר הכימי". המדען יישם את תורת הקוונטים כדי לפתור בעיות שונות העומדות בפני המדע. זה אפשר לו להסביר הרבה עובדות שונות מנקודת מבט תיאורטית מאוחדת.
תגליות חדשות
לינוס פאולינג במחצית השנייה של שנות ה-30 חקר את המבנה של מולקולות בהתבסס על תיאוריית התהודה. הוא התעניין גם בנוגדנים, במיוחד ביכולתם לספק חסינות. המדען גילה מספר תגליות בתחום הווירולוגיה, האימונולוגיה והביוכימיה. לדוגמה, הוא חקר את מולקולת ההמוגלובין. לינוס פאולינג ב-1951 פרסם את התיאור הראשון של המבנה המולקולרי התלת מימדי של חלבונים (בשיתוף עם ר' קורן). זה נגזר מנתוני קריסטלוגרפיה של קרני רנטגן.
יחס לתיאוריה של פולינג בברית המועצות
התיאוריה של פולינג גרמה לסערה אמיתית בברית המועצות. בארצנו, לאחר תבוסתם של הבלשנים, הקיברנטיקאים והגנטיקאים, הם לקחו את מכניקת הקוונטים, ואז הפכה הכימיה למטרה של ה-NKVD. תיאוריית התהודה של פאולינג, כמו גם תיאוריית המזומריזם של ק. אינגולד, הקשורה אליה, היו היעדים העיקריים להתקפות. ברית המועצות הודיעה על כךהרעיונות של פאולינג לגבי מולקולה אמיתית כאמצעי בין שני מבנים מופשטים קיצוניים או יותר הם אידיאליסטים ובורגניים. ב-11 ביוני 1951 התקיימה ועידת כל האיחוד, שבה נבחנו בעיות המבנה הכימי. באירוע זה, תורת התהודה נמחצה.
פרסי נובל והישגים אחרים של פאולינג
עם זאת, הישגיו של לינוס זכו להערכה בחו ל. פולינג זכה בפרס נובל בשנת 1954 על חקר טיב הקשר הכימי ויישומו לחקר מבנה התרכובות. ובשנת 1962, המדען קיבל את הפרס הזה בפעם השנייה - כלוחם לשלום.
פולינג הוא מחברם של כ-250 פרסומים מדעיים וספרים רבים, כולל ספר לימוד בכימיה מודרנית, ייחודי בעומקו ובפשטות ההצגה שלו. בשנת 1948, עבור הישגים במדע, הוא הפך לראש האגודה האמריקנית לכימיה, וכן נבחר לחבר באקדמיה הלאומית למדעים של ארצות הברית ובאגודות מדעיות רבות אחרות במדינות שונות.
פעילויות להשכנת שלום
לינוס, מתוך הבנה עמוקה של האיום הנשקף לאנושות מנשק אטומי, החל להילחם באופן פעיל נגד יצירת נשק גרעיני חדש. מדען זה היה בין היוזמים של תנועת פוגוואש. פולינג ב-1957 העביר פנייה למזכ"ל האו"ם, חתום על ידי 11,021 מדענים המייצגים 49 מדינות בעולם. בספר מ-1958 אין מלחמה! לינוס פאולינג הביע את דעותיו הפציפיסטיות.
ביוני 1961, המדען, יחד עם שלואשתו כינסה ועידה בנורבגיה (אוסלו), שנושאה הוא התנגדות להפצת נשק גרעיני. למרות פנייתו של לינוס לניקיטה חרושצ'וב, בספטמבר אותה שנה, ברית המועצות חידשה את הבדיקות. ובמארס של השנה שלאחר מכן, ארצות הברית עשתה את אותו הדבר. אז החל המדען לבצע בקרה דוסימטרית של רדיואקטיביות. פאולינג באוקטובר 1962 הפיץ את המידע שרמתו הוכפלה בהשוואה ל-16 השנים הקודמות. בנוסף, פולינג ניסח אמנה לאסור בדיקות כאלה. ביולי 1963 חתמו עליו ברית המועצות, ארה ב ובריטניה.
המדען עזב את הקלטק ב-1963 והחל לעבוד במרכז לחקר מוסדות ציבוריים, הממוקם בסנטה ברברה. כאן הוא החל להתמודד עם בעיות המלחמה והשלום. לינוס ביצע מספר ניסויים על איום של זיהום רדיואקטיבי. המדען מצא שאלמנטים רדיואקטיביים גורמים ללוקמיה, סרטן העצמות, סרטן בלוטת התריס ועוד כמה מחלות. למרות העובדה שלינוס היה פעיל באותה מידה בגינוי ממשלות ברית המועצות וארה ב בשל מרוץ החימוש, כמה פוליטיקאים שמרנים הטילו ספק בנאמנותו לארצות הברית.
בשנת 1969, המדען הפסיק לעבוד באוניברסיטת קליפורניה, שם ביצע את המחקר שלו במשך שנתיים. הוא עשה זאת במחאה נגד המדיניות החינוכית שנקט ר' רייגן, מושל קליפורניה. לינוס החל לעבוד כפרופסור באוניברסיטת סטנפורד.
חייו האישיים של פולינג
בשנת 1922המדען התחתן עם סטודנטית בקולג' החקלאי של אורגון - אווה הלן מילר (תמונה שלה מוצגת למטה). נולדו להם בת ושלושה בנים. אווה אלן מתה ב-1981. לאחר מותה, גרה פאולינג בביג סור, קליפורניה, שם היה הבית הכפרי שלהם.
רפואה אורתומולקולרית של פולינג
פולינג הוא חסיד ומקדם של מה שנקרא רפואה אורתומולקולרית. מהותו טמונה בעובדה שהטיפול מתבצע בעזרת חומרים הנמצאים בגוף האדם. המדען האמין שכדי להביס מחלה מסוימת, אתה רק צריך לשנות נכון את הריכוז שלהם. המכון הרפואי המדעי שלו נוסד בשנת 1973 כדי ללמוד כיצד לטפל ולמנוע מחלות על ידי צריכת המינונים הנכונים של מינרלים וויטמינים מועילים. פאולינג האמין שחשוב במיוחד לצרוך ויטמין C בכמויות גדולות.ב-1979 הופיע ספר של מדען זה בשם "סרטן וויטמין C". זה דיבר על איך חומצה אסקורבית עוזרת להתמודד עם המחלה המסוכנת הזו. לינוס פאולינג "ויטמין C וההצטננות" נוצר באותה שנה. שני הספרים הללו נתקלו במחלוקת מצד הקהילה הרפואית, אך הפכו פופולריים מאוד.
מחקר חומצה אסקורבית
הוויטמינים של ד ר לינוס פאולינג הפכו למעניינים אפילו בגיל מבוגר. המדען הקדיש את 30 השנים האחרונות לחייו לחקר החומצה האסקורבית ואפשרויות השימוש הקליני בה והגיע למסקנה כיהשימוש בו בכמויות גדולות משפיע לטובה על גוף האדם.
יש לומר מיד ששום ויטמינים לא יצילו אותך אם תנהל אורח חיים לא בריא. ניתן להשוות אותם לחגורות בטיחות. כאשר אדם חגור חגורת בטיחות, היא פשוט מגינה עליו בתאונה, אך אינה ערובה לנסיעה בטוחה. ויטמינים גם רק נותנים לנו הגנה נוספת. אישור פעולתם הוא חייו הפעילים והארוכים של מדען כמו לינוס פאולינג. הוא נטל ויטמין C בכמות של 18 גרם ליום, וויטמין E (טוקופרול) - 800 IU כל אחד, החל מהעשור השביעי. לינוס הצליח לחיות עד גיל 93! לינוס פאולינג נפטר ב-1994. הביוגרפיה הקצרה שלו מעידה שהוא לא סבל ממחלות קשות.
אגב, אפילו המתנגדים הבלתי ניתנים לפייס של המדען הזה מסכימים שחומצה אסקורבית טובה לבריאות. דיון עז מתנהל כבר שנים רבות רק לגבי הסכום שצריך לקחת.
מה אומרים הסטטיסטיקה?
האקדמיה האמריקאית למדעים ממליצה לגבר בוגר לקחת 60 מ"ג של ויטמין C מדי יום. הנורמות הרוסיות משתנות בהתאם לגיל, מינו ומקצועו של האדם. לגברים זה 60-110 מ"ג, לנשים - 55-80. בכמויות כאלה ובכמויות גדולות אין לא היפווויטמינוזיס (חניכיים מדממות, עייפות) וגם לא צפדינה. אצל אנשים שצורכים יותר מ-50 מ"ג חומצה אסקורבית ביום, לפי הסטטיסטיקה, סימני הזיקנה מופיעים 10 שנים מאוחר יותר מהשאר.
ויטמינים לינוסPauling
ביקורות על השימוש בהם מגיעות מכל רחבי העולם. ויטמינים מחזקים את המערכת החיסונית, נותנים מראה טוב, מטען של חיוניות ואנרגיה, כמו שאומרים. הם הופכים פופולריים יותר ויותר כתוסף תזונה. אנחנו מדברים על קומפלקס כזה המיוצר היום כמו "סופר מולטי ויטמינים" על ידי ד"ר לינוס פאולינג. הוא מורכב מיותר מ-40 ויטמינים, מרכיבים צמחיים, מינרלים וג'לי מלכות. זה האחרון בעל תכונות מעוררות חיסון ואנטי דלקתיות, וגם מגביר את הביצועים הפיזיים והנפשיים. המולטי ויטמינים של לינוס פאולינג מומלצים כטוניק כללי. קומפלקס זה מהווה מקור נוסף למינרלים וויטמינים.
