ענף הביולוגיה העוסק בחקר אורגניזמים של בעלי חיים המאכלסים את הגלובוס נקרא זואולוגיה. אחד הסעיפים שלו מתייחס ישירות לקבוצה של בעלי חיים רב-תאיים - סרטנים. המבנה שלהם, תווי החיים שלהם, כמו גם חשיבותם של סרטנים בטבע ובחיי האדם יידונו במאמר זה.
טקסונומיה של סרטנים
בין האורגניזמים חסרי החוליות המאכלסים את הפלנטה שלנו, בולטים בעלי חיים, המשולבים בסוג פרוקי רגליים. סרטנים הם אחד ממעמדות העל של טקסון זה, שנציגיו חיים בעיקר במים מתוקים או בים. רק מעטים מהם, כמו כיני עצים וסרטני אדמה, חיים באזורים יבשתיים לחים. סרטני ה-Superclass Crustacea כולל: מחלקה של סרטנים נמוכים יותר ומחלקת סרטנים גבוהים יותר (עשרוני).
בתורה, כל אחת מהטקסות הללו מורכבת מקבוצות שיטתיות קטנות יותר - פקודות. סרטנים תחתונים משמשים כבסיס לזואופלנקטון, ולכן יש להם חשיבותחשיבות בטבע ובחיי האדם. בעצם, בהיותם אחת החוליות הראשונות בשרשרות המזון, סרטנים תחתונים הם בסיס מזון לדגים ויונקים מימיים. הודות לנציגי המסדרים של האיזופודים, הקופפודים והקלדוסרנים, החיים הימיים מקבלים מזון חלבוני מלא, שכן הגוף של סרטנים תחתונים כולל פוליפפטידים קלים לעיכול.
המעמד של סרטנים גבוהים כולל מסדר אחד - סרטנים דקאפודים, המיוצגים על ידי בעלי חיים כמו סרטנים, לובסטרים, לובסטרים ושרימפס.
תכונות של המבנה של סרטנים
חלוקת בעלי החיים למעמדות מבוססת בעיקר על הבדלים במבנה החיצוני של האורגניזמים הללו. בסרטנים נמוכים יותר, כמו ציקלופ (ניתוק של קופפודים), דפניה (ניתוק של קלדוסרנים), כיני עצים (ניתוק של איזופודים), הגוף מכיל מספר משתנה של מקטעים (מקטעים), ואין גפיים על בֶּטֶן. בקטע האחרון שלו יש תצורה ספציפית - מזלג. לגוף עצמו מעטפת כיטין רכה ודקה שדרכה נראים האיברים הפנימיים של בעלי החיים.
הסרטנים הגבוהים, שלנציגיהם יש קליפה קיטנית קשה ספוגה בסיד, נבדלים גם הם בחלוקה קפדנית של הגוף ל-cephalothorax ובטן עם מספר קבוע של מקטעים בתוכם. אז, לסרטנים יש 5 ו-8 מקטעים באזור ה-cephalothoracic, בהתאמה, ולבטן יש 6 מקטעים. כמו כן, לסרטנים הגבוהים, בניגוד לתחתונים, יש רגלי שחייה על הבטן.
מטבוליזם ופעילות חיונית
כפי שהוזכר קודם לכן,החיים של סרטנים מתרחשים בעיקר במים. לכן, הם מבטאים בבירור את מה שנקרא אידיואפטציות - התאמות לבית גידול ספציפי: נשימה עם כל פני הגוף או הזימים, צורת גוף יעילה, קליפה המורכבת מכיטין וספוגה בחומר דוחה מים - סידן פחמתי.
מערכות סרטנים, כגון מחזור הדם, הנשימה וההפרשה, מספקות הומאוסטזיס - שמירה על רמת חילוף חומרים תקינה. יש לציין שלכל הסרטנים יש מערכת זרימת דם פתוחה, והלב נראה כמו איבר דמוי שק מחומש עם 3 זוגות שסתומים. ממנו אל ה-cephalothorax והבטן יוצאים עורקים, דרכם הדם מוביל חומרים מזינים וחמצן לכל איברי החיה, ונשפך לחלל גוף מעורב הנקרא mixocoel. ממנו, דם ורידי כבר נכנס לזימים, שם הוא משתחרר מפחמן דו חמצני ורווי בחמצן, והופך לדם עורקי. דרך חורים בשק הפריקרד, הוא נכנס ישירות ללב.
שיטני - קבוצה מוזרה של סרטנים
בעלי החיים האלה, שהם קבוצה של תושבי מים מתוקים, יכולים לחיות במים יבשים. כאשר המים מתאדים, המגן עצמו נקבר באדמה ואינו מאבד את הכדאיות שלו לזמן מסוים. ביצים שמטילה הנקבה על קרקעית המאגר יכולות להחזיק מעמד עד 15 שנים. הם נישאים בקלות על ידי הרוח יחד עם חלקיקי אדמה, כך שתולעי מגן חיות כמעט בכל מקום מלבד אנטארקטיקה ומדבריות אפריקה.
מחזור החיים של סרטנים
לנציגים של מעמד העל הזה יש גם צורות פשוטות שלו, למשל, התפתחות ישירה של סרטנים, וגם צורות מורכבות יותר, כולל שלבי הזחל. במקרה זה, הפיתוח נקרא עקיף. הוא אופייני למסדרים של קופפודים וקלדוסרנים, ונמצא גם בסרטנים גבוהים יותר, למשל לובסטרים או לובסטרים קוצניים. סרטנים, שלנציגיהם יש צורות פלגיות או פלנקטוניות של זחלים, מה שנקרא נאופליה וזואה, נפוצים בטבע: הם תושבי מי החוף של אוסטרליה, צפון אמריקה ואירופה. כל שלבי מחזור החיים של סרטנים נשלטים על ידי המערכת האנדוקרינית שלהם, המיוצגת על ידי בלוטות אנדרוגניות, פוסט-קומיסוריות וסינוסים. הם מפרישים הורמונים המווסתים את תהליכי ההתבגרות, ההתבגרות והפיכת הזחלים למבוגרים.
חשיבותם של סרטנים בטבע ובחיי האדם
בעלי חיים השייכים למסדר הדקאפודים, כגון לובסטרים (לובסטרים), לובסטרים, סרטנים, הם מינים מסחריים יקרי ערך המספקים לבני אדם בשר טעים ועתיר חלבון. לנציגים של סרטנים תחתונים יש חשיבות רבה: קיקלופ, דפניה, חמורי מים, שהם מזון לדגים, למשל, יקרי ערך כמו סלמון וחידקן.
סרטני הנהר, המכונים לעתים קרובות סדרנים, מנקים את הקרקעית מחומרים אורגניים מתים. אמנם המשמעות של סרטנים בטבע ובחיי האדם היא חיובית ברובה, אבל יש בעלי חיים שמזיקים, למשל,כיני קרפיון גורמות למוות המוני של מיני דגים מסחריים. וקיקלופ הם מארחי ביניים של תולעים טפיליות: תולעי גינאה ותולעי סרט רחב.
אנו משוכנעים שבעלי חיים אלו, שהם חלק ממשפחת ארתרופודה, הם חוליה חשובה במערכות האקולוגיות הטבעיות של הפלנטה שלנו ואין לזלזל בחשיבותם של סרטנים בטבע ובחיי האדם. מינים מסוימים של בעלי חיים אלה (לדוגמה, סרטנים רחבי אצבע, שרימפס גמל שלמה) רשומים בספר האדום, והשמדתם נתונה לעונש על פי חוק.
