אלכוהול ואלכוהול משולבים באופן הדוק בחיי היומיום שלנו. מאמר זה ייתן הנחיות בסיסיות כיצד להבחין בין מתיל לבין אלכוהול אתילי. כמו כן יצוינו המאפיינים והנוסחאות הכימיות שלהם.
היסטוריה של גילוי האלכוהול
נוסחת האלכוהול בצורה כזו או אחרת התגלתה כמעט בו-זמנית באזורים רבים על פני כדור הארץ. בשנת 1334, האלכימאי הצרפתי ארנו דה וילגר השיג תחילה רוח יין. בשנת 1360 ייצרו מנזרים איטלקיים וצרפתים חומר כזה שנקרא "מי החיים". סוחרים גנואה הביאו אלכוהול למוסקבה בשנת 1386 כדי להפגין את תכונותיו.
הגדרה
עכשיו בואו נבין מה זה אתיל ומתיל אלכוהול.
מתנול (המכונה מתיל אלכוהול, הידוע גם כאלכוהול עץ, הידוע גם כקרבינול, הידוע גם מתיל הידראט, הידוע גם מתיל הידרוקסיד) הוא אלכוהול פשוט חד-אטומי, נוזל רעיל וחסר צבע. עם צורות אוויר (בריכוזי נפח מ-6.98 עד 35.5%) תערובות נפץ (בטמפרטורה של 8 מעלותבצלזיוס). הנוסחה המולקולרית של מתיל אלכוהול היא CH4O או CH3-OH.
אתנול (או אתיל אלכוהול, או אלכוהול יין, או אלכוהול, בפשוטי העם פשוט "אלכוהול", מתיל-קרבינול) - אלכוהול חד-הידרי עם הנוסחה הרגילה C2H 5OH. בתנאים סטנדרטיים, זהו נוזל שקוף נדיף, חסר צבע ודליק. זהו חומר מדכא - חומר פסיכואקטיבי המדכא את מערכת העצבים המרכזית של האדם, ומרכיב פעיל במשקאות אלכוהוליים.
Comparison
מנקודת ההגדרה והנוסחה הכימית, די פשוט לקבוע כיצד להבחין בין מתיל לאתילי אלכוהול. בפועל, הכל לא כל כך פשוט.
אם תפנו לכימיה, תוכלו לקבל מידע רב על החומרים הללו: יישום, ייצור, תכונות, הימצאות בטבע וכו'. אבל בואו נחזור לנושאים היומיומיים ונסתכל מקרוב על הבדל מתנול מאתנול.
מתנול דומה במראהו לאתנול: חסר צבע, בעל ריח אופייני אך חלש יותר. אלו הן התכונות העיקריות של מתיל אלכוהול. בדיוק ככה, למרבה הצער, קשה מאוד להבחין בין שני החומרים הללו. רק כימאי מקצועי יכול להבחין חזותית בין מין אחד למשנהו. צבע, ריח, טעם כל כך דומים עד שלעתים קרובות מתבלבלים בין החומרים הללו. ההשלכות של בלבול כזה מלאות: מעיוורון למוות.
הבדלים
בבית, אתה יכול לערוך ניסויים פשוטים כדי לזהות הבדלים. הנה שלושהדרך חשובה להבחין בין מתנול מאתנול. אותן שיטות יהיו גם בעלות אופי השוואתי.
דרך אחת. הצתה של הנוזל הנחקר. אחת הדרכים הפשוטות והאמינות ביותר: להצית את המדגם שלנו, לעקוב אחר צבע הלהבה. אתנול הוא כחול ומתנול הוא ירוק. זה כל כך פשוט וברור, אבל זכרו שבורות, למרבה הצער, לא פוטרת אדם מההשלכות.
בואו נציג קונספט חדש במאמר שלנו - אלכוהול תעשייתי. המונח "אלכוהול טכני" פירושו אלכוהולים (מתנול, אלכוהול מפוגל) ותערובותיהם שאינם מתאימות למאכל אדם, הגורמים לנזק חמור ובלתי הפיך הן לבריאות והן לחיים.
עליך לקחת בחשבון גם את הנקודה הבאה: באמצעות מדחום בניסוי הפשוט שלנו, עליך לקבוע את נקודת הרתיחה, שכן ידוע מקטעי כימיה שאתנול רותח בטמפרטורה של 78 מעלות צלזיוס, ומתנול מגיע לרתיחה כבר ב-64°.
דו כיווני. אנחנו משתמשים בתפוחי אדמה רגילים. יש לזרוק פרוסה קטנה של תפוח אדמה לנוזל הבדיקה למשך מספר שעות: אם לאחר הזמן שצוין תפוח האדמה לא שינה את צבעו, אז לפניכם אתנול - חומר מתאים לצריכה. אם פרוסת תפוח האדמה הפכה ורודה, אזי הנוזל הנבדק הוא מתנול, הרעל החזק ביותר לגוף האדם.
3 כיווני. בדיקת פורמלדהיד. כאן אנחנו צריכים חוט נחושת, שחלק קטן ממנו חייב להיות מחומם ללבן ולהוריד לנוזל. כשיש בו אתנול אפשר להריח ריח של תפוחים רקובים, ובמקום שיש מתנול תשמעו קול חדריח לא נעים - ריח של פורמלדהיד.
זכור כי מנה קטנה (50 מ ל מספיקה) של מתנול עלולה להיות קטלנית. היו ערניים, אל תקנו משקאות אלכוהוליים בנקודות מכירה מפוקפקות, אל תסכנו חיים ובריאות, אלא קנו אלכוהול בחנויות מיוחדות.
תסמינים של הרעלת מתנול
תסמינים של הרעלת מתנול דומים מאוד להרעלת אלכוהול, אך על רקע כללי של בחילות, סחרחורות, שכרות, עייפות, הקאות, התקפים, יש צורך להדגיש את אובדן הראייה. מתנול חודר לגוף האדם במהלך הנשימה, דרך העור ומערכת העיכול. יש כאבים עזים ברגליים, כאב ראש חד. זה משפיע על מערכת העצבים, הורס כלי דם, מוביל לעיוורון. נספג במהירות, מופרש באיטיות, מצטבר (מצטבר). מחומצן בגוף, הוא יוצר תרכובות רעילות - חומצה פורמית ופורמלדהיד. פורמלדהיד רעיל מאוד מכיוון שהוא חומר מסוכן מהשורה הראשונה. זה מוכר רשמית כחומר מסרטן. הצטברותו בגוף מובילה להתפתחות סרטן. חומצה פורמית גורמת לפגיעה בעיניים ובדרכי הנשימה. הרעלה חמורה עם אובדן ראייה יכולה להיגרם על ידי בליעה של 5-10 מ"ל של מתיל אלכוהול. המינון הקטלני הוא בטווח של 30 עד 100 מ"ל, אך הוא תלוי גם במאפיינים האישיים של אורגניזם מסוים. מוות מגיע מדום נשימה. ניתן לאשר את האבחנה על ידי נוכחות בשתן של הקורבן של כזהחומרים כמו חומצה בורית.
עזרה ראשונה
למעלה הוצג בבירור כיצד להבחין בין מתיל לבין אלכוהול אתילי. עם זאת, ישנם מצבים בחיים שבהם אתה צריך לספק עזרה ראשונה לנפגע. במקרה של הרעלה עם מתנול, היא נועדה להסיר את הרעל מהגוף, לעכב את תהליך החמצון של חומר זה. עם זאת, מערכת ההפרשה תסבול מלכתחילה. כאשר משתמשים באלכוהול טכני בפנים, יש צורך לשטוף את הבטן במהלך השעות הראשונות. בדרך כלל למנות משקה בשפע, קבלת תמיסות של אלקליות (נתרן ביקרבונט 10-15 גרם). התרופה הנוגדת היא אלכוהול אתילי, המפחית את החמצון של מתיל אלכוהול ויצירת תוצרי המרה רעילים. הנתונים הסטטיסטיים על מקרים של הרעלת מתנול מדכאים.
אתיל אלכוהול. GOST
GOST הוא בעיקרו מסמך המסדיר אילו איכויות צריכות להיות למוצרים הנמכרים במדינה מסוימת. ישנם מספר GOSTs עבור אתנול, המתארים את המטרה, תנאי האחסון, הובלה ועוד הרבה יותר.
אבל נושא מורכב כמו שתיית אלכוהול יכול לעורר שעות של ויכוחים. וזה לא העניין, כי כל אדם צריך להכריע בעצמו שאלות ברמה זו. אבל בואו נפנה ל-GOST 1972: "אתיל אלכוהול הוא נוזל דליק וחסר צבע עם ריח אופייני. הכוונה לסמים קשים שגורמים להתרגשות תחילה, ולאחר מכן- שיתוק של מערכת העצבים."
עכשיו אנחנו קוראים את GOST 1982: "אתיל אלכוהול הוא נוזל דליק וחסר צבע עם ריח אופייני, הקשור לסמים חזקים." ולבסוף, 2000: "אתיל אלכוהול הוא נוזל חסר צבע ודליק עם ריח אופייני". אותם מסמכים רגולטוריים מסדירים חומר כזה כמו אלכוהול אתילי טכני.
נזק והיתרונות של אלכוהול
בואו לא ניגע בקרחון הענק הזה שנקרא "לשתות או לא לשתות". הבה נזכיר את דבריו של סמיון סמנוביץ' גורבונקוב האהוב על היתרונות של אלכוהול. אלכוהול מסוגל למנוע מעט היווצרות של קרישי דם, להפחית את הכולסטרול בדם, להרחיב את כלי הדם, מה שיוביל לזרימת דם אינטנסיבית יותר. והתרופה, כידוע, אוהבת מינון ברור, אז 50 מ"ל מרפא וממריץ. אבל היתרונות שאלכוהול מביא הם קטנים מדי בהשוואה לנזק שלו: אלכוהול גורם לשינויים במבנה הגנטי של האדם, מה שעלול להוביל לסטיות בהתפתחות הנפשית של הצאצאים, ומשפיע לרעה על התנהגותו המוסרית של האדם. יחד עם זאת, כדאי לזכור שאלכוהול הוא שמעודד אדם לבצע מעשים פזיזים, מטופשים ואכזריים. כדי למנוע את זה, אתה צריך לשמור בקפדנות על הנורמה. דחייה מוחלטת של מגוון משקאות אלכוהוליים תועיל גם כן.
זכור שאם תחרוג מהנורמה, אז האלכוהול יהפוך לרעל שיפגע באיברים ואפילו במערכות שלמות של הגוף שלך.
למעשהזה יכול להשלים את הדיון על איך להבחין בין מתיל לאתילי אלכוהול.
