המאמר מתאר מהו קיטור, אילו סוגים הם וכיצד משתמשים באדי מים בתעשייה ובחיי היומיום.
פיסיקה
אחד המדעים העיקריים שעוזרים לגלות את מבנה העולם הסובב וחלק מתהליכיו הוא הפיזיקה. יש הרבה תגובות מעניינות שמתרחשות סביבנו בכל שנייה. אנחנו כבר מזמן רגילים לרבים מהם ולא שמים לב אליהם. יתר על כן, בחיי היומיום, מעט אנשים חושבים על אופי שריפת השמש, או על התרחשות אדי מים, שיש להם השפעה עצומה על האקלים. ולמרות שהתהליכים שתוארו לעיל נחקרו די טוב, עדיין נשקול את השאלה מהו קיטור. אגב, הוא יכול להיווצר כתוצאה לא רק מהרתחה או אידוי של מים, אלא גם מתגובות אחרות של חומרים שונים, אלא קודם כל.
הגדרה
אדים הוא המצב הגזי של החומר, בתנאי ששלב זה נמצא בשיווי משקל עם מצבים מצטברים אחרים של חומר זה. התהליך עצמו, שכתוצאה ממנו מופיע אדים, נקרא בדרך כלל אידוי, והתהליך ההפוך נקרא עיבוי. אז עכשיו אנחנו יודעים מה זה קיטור. אגב, בדרך כלל כאשר מוזכרת המילה "קיטור", אנשים מתכוונים כמעט תמיד לאדים שמתקבלים ממנומים רגילים, אם כי, כפי שהוזכר לעיל, חומרים רבים יכולים לקבל את מצב הצבירה הזה.
בנוסף, נהוג להבחין בשני סוגים עיקריים: רווי ובלתי רווי. אבל הגדרות אלו חלות רק על חומרים שהם טהורים מבחינה כימית. בואו ננתח אותם ביתר פירוט.
מהו קיטור בלתי רווי?
אז הם קוראים לזה כשהיא לא הצליחה להגיע לשיווי משקל, הנקרא דינמי, ביחס לנוזל שממנו הוא נוצר. לעתים קרובות הגדרה כזו מבולבלת עם תרמודינמית, וזה שגוי. אם אתה משווה את הלחץ של קיטור בלתי רווי עם רווי, אז תמיד יהיה לו ערך נמוך יותר.
כאשר אדים בלתי רווים מופיעים על פני נוזל, תהליך היווצרותו מתקדם מהר יותר ומנצח על התהליך ההפוך (כפי שכבר אמרנו, זה נקרא עיבוי). וכתוצאה מכך, הנוזל הופך פחות ופחות בהדרגה.
עכשיו תחשבו מה זה קיטור רווי.
אדים רוויים
קיטור רווי נקרא כאשר הוא הצליח להגיע לשיווי משקל דינמי עם הנוזל ממנו הושג. במילים פשוטות, במקרה זה, אידוי שווה עיבוי, ובניגוד למצב עם קיטור בלתי רווי, כמות הנוזל יכולה להישאר ללא שינוי. עכשיו אנחנו יודעים מה זה קיטור וסוגיו.
אם, למשל, דוחסים אדים שנמצאים בשיווי משקל עם הנוזל שלו, אז האיזון הזה ייעלם בהדרגה, והעיבוי יהפוך ליותר ויותר אינטנסיבי עד שבגלל שינוי בצפיפות החומר הגז יחזור שיווי המשקל הדינמי.
בהתאם לסוג הנוזל, שיווי משקל דינמי עם אדים מופיע בערכים שונים של צפיפותו. זה נובע מהעובדה שלכל החומרים יש כוח משיכה בין מולקולרי שונה.
אדי מים
ועם זאת לרוב אנשים מבינים את המילה הזו כמצב הגז של המים המוכר לכולם. אם תסתכל באנציקלופדיה, תוכל למצוא את המאפיינים העיקריים המגדירים של קיטור: היעדר צבע, ריח והשגת אותו, למעשה, ממים.
כולנו שמנו לב לזה שוב ושוב, בין אם זה מים רותחים לבישול או אידוי לחות ממדרכה חמה לאחר גשם. אבל אם חושבים על זה וזוכרים את תקופות המהפכה התעשייתית והטכנולוגית, מתברר כי לקיטור חשיבות רבה בחיי האדם. הפיזיקה של תופעה זו היא כזו שמצב הגז של המים תופס נפח גדול פי עשרה מצורתם הנוזלית המקורית. התצפית הזו היא שבזמנו נתנה תנופה לפיתוח הטכנולוגיה.
הכל התחיל עם מנועי הקיטור הראשונים, וקצת אחר כך, עגלות "מתנייעות", כפי שכונו רכבים עם מנועים כאלה. אבל מכוניות כאלה הובאו למצב עבודה במשך זמן רב מאוד, היו עם מהירות נמוכה וטיפול גרוע. הכל השתנה רק עם המצאת קטרי הקיטור.
מלבד זה, מים הם גם נוזל קירור טוב ומשמשים במערכות רבותקירור, ואם המעגל שלהם לא סגור, אז גם קיטור מופיע כתוצאה מכך. בתקופתנו, לפעמים מביאים אותו במיוחד למצב גזי, אבל לא במנועים פרימיטיביים, אלא בתחנות כוח גרעיניות, שבהן מסובבות טורבינות של גנרטורים חשמליים בקיטור.
מים שהתאדו הם גם בעלי חשיבות רבה באקלים. לאחר שעלה לגובה בו הטמפרטורה נמוכה בהרבה, הקיטור מתעבה ויורד אל פני האדמה בצורה של גשם. שלג מופיע בערך באותו אופן.
ובכן, בסופו של דבר, הם מבשלים אוכל דיאטטי ופשוט בריא לזוג.
בתנאים הנכונים, הקיטור יוצר ערפל ליד פני כדור הארץ.
עכשיו אנחנו יודעים מה זה קיטור ואיך זה קורה.
