מידע אמין על איכות מי השתייה מעניין את כולם. יש הרבה אתרים ברשת המוקדשים לכך, אבל ביניהם שולטים משאבים של מתעניינים: יצרני מים בבקבוקים ומסננים לטיהור. לכן, עדיף להבין את נושא "המים" בעזרת משאבי מידע עצמאיים והיגיון משלך.
זה הכל בגלל המלחים, או יותר נכון, הכמות שלהם. אם יש הרבה מהם, המים קשים, אם יש מעט, המים רכים. מים מזוקקים אינם מכילים מלחים כלל, וחייבים לומר מיד שהם בהחלט לא מתאימים לשתייה.
המונח "קשוח" אינו מקרי: הבד, לאחר כביסה במים וסבון עם תכולת מלח גבוהה, למעשה הרגיש נוקשה למגע.
מים קשים
קשיות היא התכונות הנובעות מתכולת הסידן, המגנזיום וכמה יסודות אחרים במים.
ישנם שני סוגי קשיות:
- הזמן נקבע על ידי סידן ומגנזיום ביקרבונטים.
- הקבוע נובע מאותו סידן ומגנזיום, אבל בצורה של מלחים אחרים - סולפטים וכלורידים.
אנחנו מעוניינים באפשרות הראשונה, כי הוא זה שהוא הקשיות הקרבונטית. יש לו אופי עונתי גלי. העובדה היא שביקרבונטים "מעורבים" למים טבעיים במהלך זרימתם דרך סלעים כמו אבן גיר, גבס או דולומיט. אם המים הם עיליים, אחוז ה"ערבוב" הגבוה ביותר מתרחש בחורף: מי החורף קשים יחסית. הכי פחות פחמימנים נמצאים במי מעיינות, במיוחד בזמן שיטפונות ושיטפונות: יש תוספת דילול רצינית של נמס ומי גשמים.
מים טבעיים תת-קרקעיים, בניגוד למים על פני השטח, הם קשיחים וקבועים יותר בהרכבם: הם אינם תלויים בעונות השנה.
יחידות מדידה של קשיות קרבונט של מים ברוסיה ומחוצה לה
יש בלבול בינלאומי מפתיע ביחידות מדידה. מפתיע כי שיטות ויחידות המדידה של תהליכים או עצמים אחרים הובאו למערכות מדידה בינלאומיות נפוצות לפני זמן רב. ארגונים מטרולוגיים בינלאומיים ולאומיים רבים עוסקים בעסק זה. מדוע קשיות קרבונט ותכונות אחרות של מים עדיין נמדדות בכל מדינה בדרכה שלה, אפשר רק לנחש. תשפטו בעצמכם:
ברוסיה, זו דרגת הקשיות - 1°F. על פי תקן GOST 31865-2012 "מים. יחידת קשיות "דרגת קשיות רוסית אחת שווה לריכוז של מתכת אדמה אלקליין השווה ל-½ מתכתmmol/l. 1°F – 1 mg-eq/L.
עכשיו יחידות המדידה במדינות בהשוואה לפי כמות הפחמימנים בדצימטר מעוקב של מים:
- רוסיה: 1°F=20 mg Ca² או 12 mg Mg²;
- גרמניה: 1°DH=1mg CaO;
- UK: 1°Clark=10 מ"ג CaCO³ ב-0.7 dm³ מים;
- צרפת: 1°F=10mg CaCO³;
- US: 1°ppm=1 mg CaCo³.
ניתן להתמודד עם הכאוס הבינלאומי הזה. באתרים רבים המוקדשים למים יש טבלאות ומחשבונים מיוחדים להמרת נתונים ממערכת אחת של יחידות מדידה לאחרת. כדי להבין, למשל, איזו קשיות קרבונט מקובלת עבור דגי זהב אקזוטיים עם כל הנתונים בתעודה הצרפתית.
תקנים לתכולת מלח במים
המלצות ארגון הבריאות העולמי תחילה:
על קשיות מים, כולל קשיות קרבונט, ארגון הבריאות העולמי אינו נותן המלצות. המגבלות הן רק לשתי מתכות אדמה אלקליות: סידן בטווח של 20-80 מ"ג/ליטר, ומגנזיום בטווח של 10-30 מ"ג/ליטר.
תקנות המים הרוסיות הן ספציפיות וקשוחות יותר:
קשיות המים לא תעלה על 7°F, תכולת המגנזיום לא תעלה על 50 מ ג/ליטר, ולא מצוינות מגבלות לסידן.
עכשיו התקן הרוסי SanPiN 2.1.4.1116-02, שקובע איזו קשיות קרבונט של מים בבקבוקי מים צריכה להיות מבחינת הערך הפיזיולוגי שלהם:
סידן מותר בגבולות רחבים מאוד20-130 מ"ג לליטר; מגנזיום נקבע עם גבולות של 5.0 - 65.0 מ"ג/ליטר; קשיות המים מותרת במגבלות של 1.5 - 7.0°F. שימו לב שלאף אחד מהמדדים אין גבול תחתון של אפס. משמעות הדבר היא שכל מותג של מי שתייה חייב להכיל קשיות כוללת ופחמתי. עוד על כך בהמשך.
סוגים ומאפיינים של מים קשים
מים טבעיים מאופיינים בעיקר בקשיות כללית, ולכן הם מחולקים לקבוצות לפי קריטריון זה:
- מים רכים מאוד עם תכולת מלח של לא יותר מ-1.5 meq/l;
- מים רכים עם ריכוז מלח שנע בין 1.5 ל-4 meq/l;
- מים בקשיות בינונית עם מגבלות של 4–8 mEq/l;
- מים קשים הם כאשר תכולת המלח היא בין 8 ל-12 mg-eq/l;
- מים קשים מאוד מזוהים אם הם מכילים יותר מ-12 mEq/l.
עכשיו שימו לב, כמה מילים על תגובה כימית פשוטה מאוד. אם תרתיח מים עם מלחי ביקרבונט מומסים, המלחים הללו יאבדו את הקידומת "הידרו" שלהם ויהפכו למלחי קרבונט רגילים. ומלחי קרבונט מעולם לא היו מסיסים, הם נוצרים בצורה של משקעים - עצם האבנית שאנחנו לא כל כך אוהבים בתחתית הקומקום.
אודות קנה מידה
בכל מים טבעיים יש בהכרח פחמימנים מסיסים מאוד, שכאשר רותחים אותם, יתנו לנו אבנית. הדבר המעניין ביותר הוא שכל מי שתייה בבקבוקים באיכות טובה יתנו לנו אבנית גם בהרתחה. אז למי שמאמין בטעות שמי מעיינות טבעיים לא צריכים לזרז כשהם רותחים, זה הזמןהיפטר מהסטריאוטיפ הזה.
אין צורך לפחד מאבנית, זהו תהליך כימי טבעי לחלוטין לכל מים איכותיים. יתרה מכך, אם בקבוקי המים שקניתם אינם מתגלים כלל, עליכם לבדוק את תכולת הסידן והמגנזיום: סביר להניח שהם לא נמצאים שם בכמות הנכונה. לא קנית מים מזוקקים, נכון?
הקורבנות האמיתיים של מים קשים: צינורות, קומות ודודים
מלחים של מגנזיום וסידן יורדים לא רק בזמן הרתיחה, אלא גם בתנאים רגילים. זכרו את הציפוי הלבן על הברזים והצינורות בחדר האמבטיה. זה רק מה שהעין שלך יכולה לראות. אבל ניתן לכסות מבפנים צינורות מים בקליבר גדול, דוודים ומעלות בשכבה רצינית של אבנית. זה לא יוביל לשום דבר טוב: הצינורות יתחממו יתר על המידה ויכשלו עקב פיסטולות והיווצרות קורוזיה תת-בוצה מאוד לא נעימה.
מצד שני, מים רכים מדי ברשת אספקת המים יביאו גם לצרות בדמות קורוזיה של צינורות מתכת. אז הכל טוב במידה: רמת מלחים מתונה במים, בשילוב ניטור מצב הדפנות הפנימיות של צינורות המים הראשיים.
ובכן, הדרך הטובה ביותר לפתור את בעיית ה"צינור" היא ייצור ושימוש בצינורות מים מחומרים מרוכבים חדשים.
שיטות ריכוך מים
- השיטה הפשוטה והנפלאה ביותר היא הרתחה יסודית של מים, שתוארה לעיל.
- השיטה הכימית הפשוטה ביותר היא להוסיף ליים מושפל.
אם שתי השיטות הראשונות היו קשורות לקשיות קרבונט, אז קשה יותר להתמודד עם קשיות קבועה. אבל זה די אמיתי:
- קרח מקפיא. יש צורך לא להקפיא לחלוטין את המים ולנקז את ה-10% הנותרים. הפשיר קרח, הוא יהיה נקי ממלחים.
- זיקוק עם אידוי של מים שכן מלחים אינם נדיפים.
עכשיו טכנולוגיה לסילוק תעשייתי:
- פעולת השדות המגנטיים.
- ניקוי קטיונים תעשייתיים עם ריאגנטים וקביעת קשיות הקרבונט לאחר מכן.
- הדרך היעילה ביותר היא אוסמוזה עם מסנני חילופי יונים, כתוצאה מכך מלחים "קשים" מוחלפים ב"רכים".
מים קשים ומיתוסי בריאות
קשיות הפחמימה של המים משפיעה לרעה על העור: בעת הכביסה, הוא מייבש את העור. במים כאלה, קצף אינו נוצר היטב כאשר משתמשים בסבון או בחומרי ניקוי אחרים. עובדות אלו אומתו פעמים רבות ויש לקחת אותן בחשבון.
אבל צריך להתמודד עם שני "סיפורי זוועה" נוספים הקשורים לצריכת מים עם קשיות פחמתיות גבוהה. אנחנו מדברים על נגעים בעור בצורה של אקזמה ואורוליתיאזיס, שתיים מהמחלות הפופולריות ביותר שצוטטו על ידי יצרני מים בבקבוקים ומסנני מים לטיהור.
הנוסח במקורות כאלה זהיר: "יש ראיות שקשיחות גבוהה תורמת להיווצרות אבנים בדרכי השתן…". ואם אתה מסתכל על משאבים מקצועיים עבורקלינאים, אז יש די ברור. רוב המחקרים מראים שלקשיות המים אין השפעה על הסיכון לאבנים.
אותו סיפור עם אקזמה ודיאתזה בילדים. בקיצור, קרא משאבים רפואיים.
מים לאקווריום והמחוונים שלו
לתושבי האקווריומים, שני סוגי קשיות המים חשובים: גם קרבונט קבוע וגם זמני.
מספר רב של בדיקות איכות מים באקווריום זמינות כדי לקבוע קשיות קבועה - רמות יוני Ca++ ו-Mg++.
הסטנדרטים של קשיות קרבונט באקווריום הם חובה, מכיוון שהם ממלאים תפקיד מכריע בחיי הדגים.
קשיות המים באקווריום צריכה להיות בין 3-15°F.
חשוב לזכור שדיירי האקווריום צורכים סידן באופן פעיל ולכן ריכוזו יפחת כל הזמן. יש לפקח על כך ולשמור כל הזמן על קצב ההרכב של מי האקווריום.
לסיכום, ברצוני לאחל לקוראים יחס מוכשר ומאוזן לבריאותם. משמעות הדבר היא עצמאות אינפורמטיבית ויכולת להסיק מסקנות משלך לגבי איך להתנהג ואיזה מים לשתות.
