בעזרת מנתחים מסוגים שונים, אדם מכוון את עצמו בעולם הסובב אותו. באמצעות ראייה, שמיעה, ריח וחושים אחרים אנו חשים את הסביבה החיצונית, מזהים סכנות. ייתכן שהנתחים השונים של כל אדם לא יתפתחו באותו אופן. ננסה להבין במאמר מהו מנתח ריח. המבנה והתפקודים, המשמעות לבריאותו של אחד מאיברי החישה נדונים במאמר זה.
הגדרת איבר הריח
רוב המידע על העולם שסביב אדם קולט בעזרת איבר הראייה, אך ללא חוש הריח, התמונה לא תהיה כל כך בהירה, מובנת.
מערכת הריח נועדה לזהות חומרים מסיסים ונדיפים. מערכת זו יוצרת תמונות סובייקטיביות בצורה של ריחות מסוימים. ערכו של מנתח הריח טמון גם בעובדה שהוא מסוגל לספק הערכה אובייקטיבית של איכות האוויר, המזון והסביבה בכלל.
אם נשווה את איבר הריח בבני אדם ובעלי חיים, נוכל לומר זאת עבורבעלי חיים, לאיבר זה חשיבות מיוחדת. אבל אולי זה לא מפותח באופן שווה עבור כולם. לדוגמה, יש צורות חיים שבהן מנתח הריח מפותח היטב. אז, מינים מסוימים של פרפרים יכולים למצוא את בן זוגם לפי ריח במרחק של עד 8 קילומטרים. כולם מכירים כלבים שיכולים לעקוב אחר עקבותיו של אדם, מונחים על ידי ריח הדברים שלו.
פונקציות של איבר הריח
אם נשקול את הפונקציות של מנתח הריח, נוכל לציין את החשוב והמשמעותי ביותר:
- ניתוח מזון לאכילה ואטרקטיביות. עם מערכת זו, אתה יכול לקבוע את מידת ההתאמה של המוצר.
- היווצרות התנהגות אכילה.
- מנתח הריח מעורב ישירות בהקמת מערכת העיכול לעיבוד מזון.
- קביעת חומרים המסוכנים לגוף האדם.
- היווצרות התנהגות מינית, שיכולה להשתנות בהשפעת פרומונים.
- בהשתתפות מנתח זה, אדם מכוון בסביבה.
- ידע על העולם החיצון אינו שלם ללא איבר הריח.
ניתן לציין שאצל אנשים עיוורים, חוש הריח שלהם עלול להחמיר, והם הרבה יותר טובים בלהריח דברים שעוזרים להם לנווט בעולם.
מבנה של מנתח הריח
אם נשקול את המבנה של איבר חישה זה, נוכל לשים לב למחלקות הבאות:
- ציוד היקפי. הוא כולל תאי קולטן הממוקמים ברירית האף. הם מסתיימים בסיליה מוקפתסליים. הוא ממיס חומרים ריחניים. מתרחשת אינטראקציה כימית, המומרת לדחף עצבי.
- מחלקת ההולכה מורכבת מעצב הריח. דרכו עוברים אותות מקולטנים למוח הקדמי, שם ממוקמת נורת הריח. הניתוח הראשוני של המידע מתרחש בו, ואז הדחפים יעברו לקטע הבא של המנתח.
- החלק המרכזי ממוקם באונה הטמפורלית והקדמית של קליפת המוח. כאן מתבצע המחקר הסופי של המידע, זיהוי הריח מתבצע ונוצר התגובה הסופית של הגוף שלנו להשפעתו.
בואו נכיר את המבנה והתפקוד של המחלקות הללו ביתר פירוט.
חלק היקפי של המנתח
בהתחשב במבנה של מנתח הריח, יש צורך להתחיל מהקטע הראשוני. הוא ממוקם בחלל האף. במקומות אלו הקרום הרירי מעובה מעט, מכוסה בהפרשות ריריות מלמעלה, הממלאות תפקיד מגן, מונעות התייבשות וגם משתתפים בסילוק שאר החומרים המגרים לאחר סיום חשיפתם.
זה המקום שבו מתרחש המגע בין חומרים בעלי ריח ותאי קולטן. ישנם שני סוגי תאים באפיתל:
- תמיכה. הם לוקחים חלק בתהליכים מטבוליים.
- Olfactory. אלו הם הקולטנים עצמם, שיש להם מספר רב של ריסים כדי להגדיל את שטח המגע.
לתאי ריח יש שנייםתהליך, שאחד מהם משתרע על נורות הריח, והשני בצורת מקל ומסתיים בבועה עם ריסים.
מחלקת מנצח
מחלקה זו נועדה לשאת מידע, ולכן היא מיוצגת על ידי מסלולי העצבים היוצרים את עצב הריח. הוא מורכב מחבילות נפרדות העוברות אל התלמוס.
הובחן קשר עם המערכת הלימבית, מה שמסביר את נוכחותם של רגשות בתהליך ההרחה. לדוגמה, ריחות מסוימים יכולים לגרום להנאה, אחרים גועל, וכן הלאה.
מדור מנתח מרכזי
מחלקה זו כוללת את נורת הריח. זה כולל גם את המחלקה באונות הטמפורליות של המוח.
הכל ממוקם בחלק הקדמי של אונת ה-piriformis של הקורטקס בהיפוקמפוס.
מנגנון ריח
לתפיסה יעילה של חומרים מגרים, על המולקולות שלהם להתמוסס תחילה בריר המקיף את תאי הקולטנים. לאחר מכן יש אינטראקציה עם חלבונים מיוחדים המובנים בממברנת התא.
מגע כזה אפשרי אם צורת מולקולת הגירוי תואמת לצורת החלבון. החומר הרירי שולט על נגישות משטח הקולטן למולקולות ריח.
לאחר שמולקולת הגירוי באה במגע עם קולטן החלבון, מבנה האחרון משתנה, וכתוצאה מכך נפתחות תעלות יוני נתרן בממברנה. יוני נתרןלחדור פנימה וליצור מטענים חיוביים המובילים לדה-פולריזציה של הממברנה.
מתווך משתחרר מתא הקולטן, מה שמוביל להופעת דחף עצבי במקטעים של סיב העצב. לפיכך, בצורה של דחפים עצביים, עירור חוש הריח מתחיל להיות מועבר לחלקים אחרים של המנתח.
תפעול מערכת הריח
אם אתם מדמיינים כיצד פועל מנתח הריח האנושי, ניתן לחלק את כל העבודה למספר שלבים:
- קידום גירוי ריח לתאי קולטן, המסתיים בחיבור עם חלבוני קולטן.
- הפיכת הפעולה הכימית של חומר מסריח לדחף עצבי. שלב זה מתחיל בהצמדת הגירוי לקולטן ומסתיים ביצירת דחפים עצביים.
- תנועת הדחף העצבי למרכז העצבים התחתון. יכול להתפרש כתנועה לעבר נורת הריח.
- טרנספורמציה של אימפולס בנורת הריח.
- קידום דחפים עצביים למרכזי ריח גבוהים יותר.
- בניית תמונה של גירוי בצורה של ריח מסוים.
כל השלבים האלה עוקבים זה אחר זה ברצף. אם נצפו בעיות או הפרעות באחת מהן, ניתן לומר שתפיסת הריחות נפגעת.
ההתרגלות של מנתח הריח
ניתחנו את התכונות של מנתח הריח האנושי, אבל ראוי גם לציין שמערכת החישה הזו מסוגלת להסתגל. זה קורה עם חשיפה ממושכת לחומר מגרה.
הסתגלות המנתח יכולה להתבצע תוך מספר שניות, ולפעמים היא אורכת עד חמש דקות. הכל תלוי במספר גורמים:
- משך המגע עם חומר מסריח.
- ריכוזים מגרים.
- קצבי זרימת אוויר.
יש קבוצה די גדולה של חומרים ריחניים שאליהן מנתח הריח מסתגל במהירות. מעט מאוד זמן עובר, והריח מפסיק להיות מורגש. דוגמה בולטת היא ההתאמה המלאה לריח של הגוף, החדר, הדברים שלך.
לכמה חומרים מגרים נוצרת התמכרות לאט או אפילו חלקית בלבד. כאשר נחשפים לגירוי ריח חלש לזמן קצר, התמכרות עלולה להתבטא בצורה של עלייה ברגישות של מנתח זה.
כבר הוכח שהתפתחות ההסתגלות מתרחשת לא בחלק הראשון של הנתח, אלא בקטע האחרון, כלומר בקורטיקלי. לעתים קרובות, כאשר אותו חומר ריחני פועל במשך זמן רב, נוצר מוקד מתמשך של עירור בקליפת המוח. במצבים אלו, תחושת הריח יכולה להתרחש גם בחשיפה לגירויים אחרים. לפעמים תחושה זו עלולה להיות חודרנית ומופיעה גם בהיעדר גירויים. במקרה זה, נוכל לדבר על הזיות, או אשליות.
רק ניתן לומר בוודאות שאם יש התאמה לריח מסוים, אז זה לא ישפיע בשום אופן על תפיסת הגירויים האחרים, שכן כל הגירויים משפיעיםקולטנים שונים.
תיאוריית הריח
כרגע ידועים יותר מ-10 אלף חומרים ריחניים. ניתן לקבץ את כולם לשבעה מחלקות של ריחות ראשוניים:
- פרחוני.
- Mint.
- Musk.
- Ethereal.
- Rotten.
- Camphor.
- Caustic.
אם יש תערובת של כמה ריחות, אז מנתח הריח שלו יכול לתפוס אותו כאיחוח חדש לגמרי. מולקולות של חומרים שונים נבדלות בצורות שונות, למשל, לריח הקמפור יש מולקולות עגולות, ולמושקית יש צורה של דיסק. בנוסף, הם גם שונים במטען חשמלי: לחלקם עשוי להיות חיובי, בעוד שלאחרים עשוי להיות שלילי.
ישנן תיאוריות רבות המנסות להסביר את מנגנון תפיסת הריח. נכון להיום, הנפוץ ביותר הוא סטריאוכימי, שקובע שיש כמה סוגים של אתרים על הממברנה של תאי קולטן. הם שונים במבנה ובאלקטרופיליות שלהם. הם אלה שמסוגלים לזהות מולקולות ריחניות בעלות צורה וגודל מסוימים.
זנים של הפרעות ריח
מלבד העובדה שמנתח הריח אינו מפותח עבור כולם באופן שווה, בנוסף, ניתן לראות כמה הפרות וסטיות בעבודתו:
- אנוסמיה היא היעדר מוחלט של היכולת להריח.
- היפוזמיה היא ירידה בחוש הריח.
- היפרוסמיה, להיפך, נצפית ברגישות מוגברת לריח.
- פארוסמיה מאפיינת תפיסה לא מספקת של ריחות.
- בידול לקוי.
- הופעת הזיות ריח.
- אגנוזיה של חוש הריח מוגדר אם אדם מריח, אך אינו יכול לזהות אותו.
יש לציין שעם הגיל יש ירידה הדרגתית ברגישות הריח. מנתח הריח כבר לא מסוגל לזהות ריחות כל כך ברור ומהיר. מדענים חישבו שעד גיל 50, חוש הריח של האדם הממוצע מופחת בחצי בהשוואה לנוער.
נתח הריח ותכונות הגיל שלו
בראשונה במהלך ההתפתחות התוך-רחמית של מנתח הריח, מתחיל להיווצר הקטע ההיקפי. זה קורה כבר 8 שבועות של התפתחות. בסוף ההריון, או ליתר דיוק, עד סוף החודש השמיני, הנתח הזה כבר נוצר במלואו.
כבר לאחר הלידה, ניתן לצפות בתגובת היילוד לריחות. זה מתבטא בצורה של תנועות פנים, שינויים בעבודה של שריר הלב, קצב נשימה, תנוחת הגוף.
בעזרת הריח התינוק מזהה את הריח של אמו. איבר חישה זה הוא מרכיב חשוב ביצירת רפלקסים של מזון. בהדרגה, כאשר הילד גדל, חלה עלייה ביכולת של הנתח להבדיל ריחות. העדינות והחוזק של תהליך זה גוברים בחודש הרביעי.
אם נשווה את היכולת לתפוס ולהבדיל ריחות אצל ילדים בגילאי 5-6 ואצל מבוגרים, נוכל לומר שלאחרונים יש ריחות הרבה יותר גבוהים.
אלה הם מאפייני הגיל של מנתח הריח. ניתן גם לומר כי כתוצאה מאימון שיטתי ניתן לשפר משמעותית את חוש הריח, אך מעשנים כבדים מסתכנים באיבוד חדות התפיסה שלהם, שכן המרכיבים המרכיבים את עשן הטבק משפיעים לרעה על הקולטנים. כמו כן, מחלות דלקתיות תכופות של חלל האף תורמות לירידה בחוש הריח.
אז שקלנו את מנתח הריח. המבנה והפונקציות שלו מתוארים עם כל הנגישות האפשרית. אפשר לומר בבטחה שכל איברי החישה חשובים לאדם. אם נצפו בעיות בעבודתו של מנתח אחד לפחות, אז אנחנו כבר יכולים לומר כי הלימות התפיסה של העולם הסובב מצטמצמת, מלאות התחושות מהחיים נעלמת. שמרו על עצמכם ועל החושים שלכם.
