מצד אחד, שמירה על כללי התזונה והאכילה היא לא משימה כל כך קשה. עם זאת, סביר להניח, לא הרבה אנשים יכולים להתפאר ביישום שלהם. במבט ראשון, יש לכך הרבה סיבות טובות. ראשית, המחסור הנצחי בזמן. בדרך כלל אין זמן לחשוב על זה. שנית, רבים מאמינים שלא זה חשוב לבריאות, אלא ביקור בחדר כושר או חופשה שנתית בסנטוריום. אבל האם זה?
מפחית את ההשפעה של טיפולי בריאות
למעשה, זה רחוק מלהיות המקרה. למרות הפשטות של כללי האכילה הבסיסיים, אי הציות שלהם מפחית מאוד את ההשפעה החיובית שכל מיני נהלי בריאות יכולים לתת. למה? מה אומרים המומחים? מדוע חשוב להקפיד על כללי האכילה? הבה נבחן את הנושא הזה בפירוט.
לפני שנמשיך לנקוט בצעדים מעשיים כדי לייעל את הרגלי האכילה שלך,יש לזכור שני כללים חשובים. אם אינך דבק בהם, אז יש הזדמנות לסבך את חייך באופן משמעותי.
שני כללים חשובים
הם כדלקמן:
- ראשית, יש צורך להתפשט מהרגלים רעים ולהתחיל לעשות את הדבר הנכון לא מיד, אלא בהדרגה.
- שנית, למרות העובדה שתזונה תמיד עניינה אנשים, ועוד יותר מכך הם מעסיקים אותם היום, עד היום חוקי האכילה שיתאימו לכל אירוע ויתאימו לכל מי שטרם התפתחו. וסביר להניח שלעולם לא יהיו כאלה.
בהקשר זה, בתחילת תהליך הטמעת הרגלים וכללי אכילה חדשים, תנאים המתאימים לעיכול, יש צורך להתחמש בשכל ישר. וכדאי להתמקד גם ברווחה שלך ובידע הבסיסי הקיים לגבי הפיזיולוגיה של גוף האדם.
שלוש שאלות בסיסיות
כדי להבין טוב יותר מהם כללי האכילה, עליך לענות על שלוש שאלות בסיסיות. ניתן לנסח אותם באופן הבא:
- מתי בדיוק כדאי לי לאכול או כמה פעמים ביום לשבת ליד השולחן?
- מהי הכמות האופטימלית של מזון לאכול בבת אחת?
- איך אוכלים?
בואו נסתכל על התשובות לשאלות האלה.
באיזו תדירות עלי לשבת ליד השולחן?
למרבה ההפתעה, בשאלה הפשוטה לכאורה הזוהמומחים לא מסכימים. חלקם טוענים כי יש לצרוך את כל כמות המזון היומית בשלוש ארוחות, שהן ארוחת בוקר-צהריים-ערב.
חלק אחר ממליץ להפחית את הנפח של השיטות הנ"ל, אך במקביל "לדלל אותן בחטיפים, שאמורים להיות שניים או שלושה. עם זאת, לשתי הגישות הללו יש גם יתרונות וגם חסרונות. מה הם?
היתרונות והחסרונות של גישות שונות
באשר לשלוש הארוחות המסורתיות ביום, היא מתאימה יותר לקצב החיים המודרני, כאשר הם אוכלים ארוחות בוקר וערב בבית, וסועדים בעבודה. יתרון נוסף הוא שהפסקות ארוכות בין הארוחות מאפשרות לגוף לספוג את האוכל הנאכל במלואו.
היתרון העיקרי של תזונה חלקית הוא שכמות קטנה יותר של מזון נכנסת לגוף בכל פעם, מה שמקל על העומס על מערכת העיכול, והטמעתם מתרחשת בצורה קלה. החיסרון של אפשרות זו הוא הקושי לקיים משטר כזה עם לוח זמנים עמוס הטבוע באדם מודרני, די בעייתי להזין בו חמש או שש ארוחות ביום. לעתים קרובות, כמה טריקים מדלגים, ולאנשים לא תמיד יש זמן להכין את המוצרים הדרושים כדי לשאת אותם איתם.
אם מדברים על כללי האכילה, אסור לנו לשכוח את השעה. בהזדמנות זו, קיימות ההנחיות הבאות:
- ארוחת הבוקר צריכה להיות בין השעות 6-8;
- ארוחת צהריים - בין 12-14;
- ארוחת ערב - 18-20.
אם אחד בוחר לעשותחטיפים, הם צריכים להיות איפשהו באמצע בין המרווחים לעיל.
כמה לאכול בכל פעם?
יש לציין שהכללים לאכילת תשובה חד משמעית לשאלה זו אינם מספקים, אך ישנן אפשרויות:
- אפילו אנטון פבלוביץ' צ'כוב, שכידוע לך היה רופא מטפל, המליץ לקום מהשולחן עוד לפני שאדם שבע, כלומר חווה תחושת רעב קלה. זאת בשל העובדה שאות השובע נכנס למוח כעשרים דקות לאחר הפסקת האכילה. עם זאת, כאן צריך לקחת בחשבון את הרגע שבו יש ללעוס מזון לאט, שכן מי שבולע חתיכות גדולות יחוש רעב גם בבטן מלאה. ו"שיטה" כזו לא תביא שום תועלת.
- בפעם אחת צריך לאכול נפח כזה שמתאים לשתי כפות ידיים, אם הן מחוברות יחד. שיטה זו נודעה לנו מהיוגים ההודיים. למרות שזה נראה מעט פשוט, עדיין אפשר להתמקד בו על ידי שליטה בתזונה. ואתה יכול גם לאמץ את הכלל של כוס אחת עם ארוחות חלקיות.
- דרך נוספת לעשות סדר בדברים בתזונה שלך יכולה להיות הבאה. רבע מהמנה היומית נאכל לארוחת בוקר, מחצית לארוחת צהריים, ואת הרבע הנותר לארוחת ערב.
כפי שאתה יכול לראות, ישנם מספר כללים לגבי כמות המזון שיש ליטול מדי יום. לכן, כדאי להתנסות ולבחור את המתאים ביותר לעצמכם.
איך אוכלים?
כאשר מקפידים על כללי האכילה, חשוב לדעת לא רק מתי וכמה לאכול, אלא גם איך לעשות זאת. הנה כמה הרגלים שצריך לפתח בהקשר זה:
- מומחים ממליצים לעשות תרגיל של 15 דקות לפני ארוחת הבוקר. זה יעורר את התיאבון ויפעיל את מערכת העיכול.
- חצי שעה לפני כל ארוחה אתה צריך לשתות כוס מים אחת, רצוי חמים. זה עוזר לנרמל את התיאבון ולהיגמל מההרגל הרע של שתיית אותו לאחר הארוחות.
- טוב לפתח את ההרגל הזה: לשבת ליד השולחן, להסיח את דעתך מכל המחשבות הזרות לרגע, ולהתמקד רק באוכל. כך, הגוף מוכן טוב יותר לעכל מזון. נהוג למאמינים לקרוא תפילה לפני האכילה, ובהודו - מנטרות. לפיכך, להרגל הזה יש שורשים מימי קדם.
- אין צורך לקום מהשולחן מיד לאחר האוכל ולהתחיל להיות פעיל. אתה צריך לשבת בשקט קצת.
- לא רצוי לאכול אוכל קר מאוד או להיפך, חם. זה חל במלואו על מים ומשקאות.
- מערכת העיכול עובדת הרבה יותר גרוע אם מתיישבים לשולחן במצב מדוכא או להיפך, נרגש. ראשית עליך להירגע מעט.
- יוגים הודיים ממליצים לשתות מזון מוצק ולאכול נוזלים. המשמעות היא שאת הראשונה יש ללעוס עד שהיא הופכת כמעט נוזלית, ואת השנייה אין לבלוע מיד, אלא לבצע מספר תנועות בדומה ללעיסה.הרגל זה יקל על עבודת מערכת העיכול וישמש למניעת מחלות רבות.
לכן, כללי האכילה אינם מסובכים, וכל אחד יכול לפעול לפיהם אם הוא רוצה.
