מאז שאנשים החלו לטפח באופן קבוע את השדות ולאכול גידולי דגנים למאכל, היה צורך לבנות מתקני אחסון אמינים שבהם ניתן לאחסן את היבול שנוצר. בכל מקום אוחסן לחם במבנים מיוחדים, שבהם נשמרו התנאים האופטימליים. אסמים היו תוספת הכרחית לחיי האיכרים, חייהם ועבודתם של החקלאים היו קשורים איתם קשר בל יינתק. בפולקלור מוזכר לא פעם שמה הקדום של קופסת עץ לאחסון תבואה, המותקנת בבנייני מחסנים. עוד נדבר עליו.
חשיבות הדגנים לבני אדם
סיבה אפשרית לפופולריות כה גבוהה של דגנים בקרב אנשים עתיקים היא תכולה מספקת של פחמימות,וכתוצאה מכך, רוויה טובה. זה היה גורם זה שיכול לשמש סיבה טובה לגידול נרחב של יבולים.
בימים עברו, היבול העיקרי שגדלו על ידי האיכרים היה ז'יטו. השם הנפוץ הזה לכל לחם הדגנים יכול להיות חיטה, שעורה או שיפון. לכן, מבנים שנועדו לשמר מלאי של גידולי תבואה נקראו אסם. לבניינים אלו היו פחים מיוחדים (השם הישן לקופסת עץ) לאחסון אספקה.
טקסי קסם וטקסי חתונה נערכו לעתים קרובות ברפתות. כנראה, הבחירה במקום לביצוע פעולות אלו לא הייתה מקרית - עבור איש חרש זה היה קשור קשר הדוק לדימוי הפוריות.
מתקני אחסון תבואה
תבואה נשמרה בכל מקום ברפתות גבוהות, שנבנו מחומרים שונים, בהתאם לגיאוגרפיה של המיקום - אבן טבעית, עץ, חימר, אדובה. מבפנים, המבנים חולקו לתאים.
תבואה אוחסנה בתחילה במגוון כלים - בורות עץ, גיגיות, בולי עץ חלולים שנחלו מבולי עץ, וכן בסלים שנארגו מזרדים ונמרחו בחימר. מאוחר יותר, החלה להציב בארגזים ארגז נפרד לאחסון תבואה, ששמה הישן נמצא עד היום בסיפורי עם רוסים או בלוחות הרצפה.
פחי תבואה
הדאגה העיקרית של האיכר, לאחר קציר היבול הגדל, היא בטיחותו. זה היה צריך להיות מוגן מפני לחות, כפור, חום ומכרסמים, שעלולים להרוס את כל המניות. על מנת לספק את התנאים הדרושים, יצקו האיכרים גידולי תבואה לתוך ארגז (זה השם הישן של קופסת עץ לאחסון תבואה).
מאוחר יותר, החלק האמין והנוח ביותר באחסון הוכר כמקום ייעודי במיוחד ברפת: הרפת (אסם, פחים). תשומת לב מיוחדת הוקדשה לבטיחות אש בעת הסדרת מקום לתבואה. לכן לא היה נהוג לשפוך את כל היבול למחסן אחד. אסמי התבואה עמדו קצת יותר מהאחוזה הראשית. הגרוע ביותר היה השמדת מלאי הזרעים במקרה של שריפה. על ידי שמירת התבואה לשתילה, אפשר היה לקוות לקציר.
היכן אוחסנו התבואה?
איזו מילה - "חזה", "פח" או "צוואר בקבוק" - הוא השם העתיק המגדיר של קופסת עץ לאחסון תבואה? בוא ננסה להבין את זה.
- שידה היא קופסת עץ בעלת צורה מיוחדת שבה ניתן לאחסן דברים שונים, כמו גם תבואה.
- Susek - שידה מגודרת עשויה לוחות צמודים, המשמשת למזיגת דגנים או קמח. מילה קשורה "תא".
- Zokrom - מילה נרדפת לתחתית החבית, מקורה ב"קצה", "קצה".
מסתבר שכל ההגדרות האלה הן השם הישן של קופסת עץ לתבואה.
אותם עקרונות עיצוב שימשו בבניית אתרי אחסון אלה. תנאי חשוב היה ייצורם מהתאמה הדוקהלוחות זה לזה, כדי למנוע שפיכת אספקה. התחתית, לנוחות העברת מוצרים בתפזורת, יכולה להיות משופעת. ייתכן שהיו קיימים גם רכיבי אוורור כדי להבטיח את זרימת האוויר.
Kolobok
השם העתיק של קופסת עץ לאחסון תבואה, כפי שכבר אמרנו, נמצא לעתים קרובות בסיפורי עם, בפתגמים, באמירות. לרוב, זכור את הקולובוק, שהזקנה אפתה מבצק, מעורב בעובדה ש"היא שרטה את תחתית החבית". רק שאריות של קמח או דגן ניתן לגרד יחד בחזה גדול לאחסון מוצרים בתפזורת. מספר הסיפורים מוכיח בדוגמה ברורה שהאיכרים האלה מנהלים אורח חיים גרוע מאוד.
בפולקלור הרוסי, יש הרבה פתגמים ואמרות הקשורות להגדרה של קופסת אחסון:
- תחילת הקיץ - אין לחם בפחים.
- תחתיותיו של העשיר מלאות.
- אם השלג רטוב בחורף, החבית תהיה חלקה.
- לא הלחם בשדה, אלא הלחם בפח.
עם הזמן, בכל שפה, מילים ישנות מוחלפות במילים חדשות או אפילו מתיישנות. זהו תהליך טבעי, והוא יכול להתרחש מסיבות שונות. במקרה זה, המילים הללו נמחקות בהדרגה מהדיבור מכיוון שלא נעשה שימוש בקופסאות בהן מאוחסנים תבואה בכל מקום בעולם המודרני. למרות שארכיאיזמים אינם נעלמים לחלוטין מהדיבור המדובר, ניתן למצוא ביטויים מיושנים בחומרים וביצירות היסטוריות.
