קשה להפריז בחשיבות האיבר התת-קרקעי של הצמחים. אחרי הכל, הוא מחזיק אפילו עצים ענקיים באדמה, מספק להם מים ואספקה מספקת של חומרים מזינים. לפעמים תנאי הסביבה דורשים לבצע פונקציות נוספות. ואז השורש משתנה.
השורש והמבנה שלו
לפי המאפיינים המבניים, מבחינים בכמה סוגים של שורשים. השורש הראשי פועל כציר. קל להבחין בינו לבין אחרים. לצמח יש רק אחד. ענפים רוחביים יוצאים מהשורש הראשי. הם נחוצים כדי להגדיל את שטח הפנים של האדמה כדי להיות מסוגל לספוג יותר לחות. מערכת השורשים, המורכבת משורשים כאלה, נקראת ציר. שורשים שצומחים ישירות מהיורה (חלק מעל הקרקע של הצמח) נקראים אדנקס. הצרור שלהם יוצר מערכת שורשים סיבית.
שינויים בשורשי הצמח
המבנה הקלאסי של מערכת השורש מאפשר לבצע רק פונקציות מסוימות. על מנת שצמחים ישרדו בתנאים קשים, יש צורך בכךשינוי שורש. הבה נשקול כל אחד מהם ביתר פירוט.
גידולי שורש
כולם זוכרים את האגדה על צמרות ושורשים. שינוי כזה של השורש, כמו ירקות שורש, הוא דוגמה לשורשים טעימים ועסיסיים. גזר, צנונית, לפת, סלק… אי אפשר לדמיין יום אחד בלי נוכחותם של המזונות הבריאים והטעימים האלה בתזונה שלנו.
הם תוצאה של עיבוי של השורש הראשי של מערכת המוטות. על מנת לשרוד את הסתיו והחורף הקרים וליצור זרעים, הצמח אוגר מים עם מינרלים מתחת לאדמה. ואדם משתמש בירקות שורש עסיסיים למאכל.
פקעות שורש
מהו שינוי של השורש יכול להיחשב גם בדוגמה של פקעות שורש. זו גם עיבוי של השורשים. אבל לא העיקרי שבהם, אלא השורשים הספציפיים של המערכת הסיבית. כתוצאה מכך, הקורה התת-קרקעית הופכת לעוצמתית וכבדה עקב אספקה משמעותית של מים. הוא נמצא בדליה, אספרגוס, כנף, בטטה.
פונקציה נוספת של פקעות שורש היא רבייה וגטטיבית. זה אפשרי בשל נוכחותם של ניצני אדנקס על שינויים אלה, אשר נקראים לעתים קרובות גם קונוסים שורש.
שורשי אוויר
תנאי הצמיחה והשינויים של השורשים קשורים קשר בל יינתק. צמחים של יערות קו המשווה גדלים בתנאים של לחות גבוהה. צמחים כאלה אינם צריכים לקבל לחות מהאדמה, מכיוון שיש מספיק ממנה באוויר.למשל, סחלב גדל ישירות על גזעי עצים שמהם תלויים שורשי אוויר. סופגים מים ישירות מהאוויר, הם מספקים לצמח את החומר החיוני הזה בעזרת שורשי אוויר (נשימתיים). פיקוס, אישה שמנה, מונסטרה הם צמחים מקורה היוצרים גם שורשי אוויר. לצורך התפתחותם הרגילה, יש צורך בהלחות מספקת של האוויר בחדר.
Support Roots
שורש תמיכה הוא גם שינוי של השורש. השם עצמו מדבר על הפונקציות שהוא מבצע. ואכן, שורשים חזקים, כמו הר מלאכותי, מחזיקים את היורה. הם נראים לעתים קרובות בתירס. היורה של צמח זה עם פירות הוא די כבד משקל. ולמערכת השורשים הסיבית שורשים שטחיים למדי שאינם מסוגלים להחזיק את הצמח בזמן משבי רוח חזקים. כאן בא להציל מכשיר מיוחד - שורשים תומכים
רבים ראו גבר על כלונסאות בקרקס, אבל בטבע אפשר למצוא צמחים על מכשירים כאלה. שורשים מכוסים הם כמו אביזרים, אבל צומחים מהיורה ומטה. במנגרובים של יערות טרופיים, הם מבצעים בנוסף את הפונקציה של ספיגת לחות מהאוויר. נראה שהם מרימים את הצמחים של אזור הגאות מעל המים, ומבטיחים את תפקודם הרגיל.
שורשי טריילר
הקיסוס הידוע מסוגל לכבוש כל משטח. אפילו סלע אנכי לא יהווה עבורו מכשול מיוחד. כגוןהוא רכש את היכולת בשל נוכחותם של שורשים נגררים פתאומיות שיכולים להיצמד לכל משטח.
Gaustoria
בצמחים טפילים, שינוי של השורש הוא אוסטוריה או שורש פראייר. הרפלזיה היפה, שיש לה פרח גדול מאוד, אינה מסוגלת לבצע פוטוסינתזה. לכן, הוא לא יכול לספק לעצמו חומרים אורגניים. איפה אפשר להשיג אותם? כמובן, במפעל אחר. בעזרת פראיירים, רפלזיה חודרת לשורשים ולגבעולים של גפנים טרופיים, יונקת מהם חומרים מוכנים. למרבה ההפתעה, הצמח הזה מורכב רק משורשים מתוקנים ופרח ענק.
יש גם צמחים חצי טפילים. לדוגמה, הדבקון מסוגל לבצע פוטוסינתזה ומייצר את הכמות הנדרשת של סוכרים בעצמו. אבל מים וחומרי מזון המומסים בו מתקבלים לא מהאדמה, אלא מצמחים אחרים בעזרת שורשים מוצצים.
Mycorrhiza
כולם יודעים שהבולטוס גדל מתחת לליבנה, והבולטוס גדל מתחת לאספאן. אבל לא כולם מבינים למה זה כך. העובדה היא ששורשים של כמה צמחים חיים יחד עם פטריות. מתוך סימביוזה כזו טוב לכולם. פטריות מקבלות חומרים אורגניים מעץ, שאותם הן לא יכולות לייצר בעצמן, מכיוון שאינן מסוגלות לבצע פוטוסינתזה. ועצים בעזרת פטריות מספקים מים עם תמיסה של חומרים לא אורגניים.
החלפת השורש עוזרת לצמח לשרוד בתנאים של מחסור או עודף לחות, להחזיק טוב יותר באדמה, להיצמד לתומך ולהישאר בר-קיימא לאורך זמן, נותן יבול נפלא.
האדם למד מזמןהשתמש בהם בעבודתך. גידולי שורש המכילים כמות גדולה של ויטמינים ומינרלים יקרי ערך משמשים כמזון. ולא רק בצורה גולמית, אלא גם בצורה מבושלת, מטוגנת ומשומרת. זני מספוא של סלק ולפת גדלים לבעלי חיים. סוכר מתקבל מסוג מיוחד של סלק בעיבוד. אבל בפטרוזיליה לא מעריכים את השורש המר, אלא את העלים העסיסיים והמרפאים של היורה. אז, משתנים, השורשים מועילים לא רק לצמח, אלא גם לאורגניזמים של בעלי חיים ולבני אדם.
