מהו גזע? מבחינת הביולוגיה, זהו החלק בצמח שעליו נמצאים העלים והפרחים, שהוא המשך של מערכת כלי הדם, שמקורה בשורשים. תפקידו העיקרי של הגבעול הוא לשאת מים ומינרלים חיוניים מהאדמה אל העלים ושאר חלקי הצמח. גבעולים ירוקים אחראים גם לתזונה ומעורבים בפוטוסינתזה.
גזע: המבנה והמשמעות שלו
רקמות בקצה הגבעול, המסוגלות להתחלק תאים ולגרום להתארכותו, נקראות מריסטמות אפיקליות. שכבות הגבעול כוללות את האפידרמיס, שכבה חיצונית של תאים המצופים בשעווה צמחית מיוחדת המעניקה הגנה מהסביבה החיצונית. רקמות ראשוניות קושרות את האפידרמיס והפלואמים הפנימיים, האחראים על הפצת תוצרי הפוטוסינתזה ברחבי הצמח. רקמות קסילם מפיצות מים ומינרלים מהשורשים עד לחלק העליון, ובכך מספקות תמיכה מבנית בצמחים. רקמות הקמביום הן שכבה של רקמות מתחלקות, צמיחתן מאפשרת לגזע לצמוח לרוחבו. ערכו של הגבעול טמון, קודם כל, באספקת החומרים החיוניים של הצמח כולו. אם זה ייפגעאו חבושים בחוזקה, ואז עם הזמן, הרקמות, ללא תזונה, מתחילות להתייבש לאט. מוות מוחלט מתרחש עם מותה של מערכת השורשים. חלקי הגבעול כוללים גם את הפתיל, שבצמחים עציים מבוגרים יותר מלא בקסילם הקשיח של סיבי עץ ומשמש לזיהוי צמחים. זה יכול להיות מוצק או חלול. הקטע שלו יכול להיות עגול, משולש או בצורת כוכב.
מאפיינים חיצוניים
מהו גזע ואיך הוא נראה? החלק העליון של הגבעול הוא נקודת הצמיחה העיקרית שלו. הקולטנים הממוקמים שם יכולים להיות מוצגים בצורה של ניצנים וגטטיביים עלים וניצני רבייה. בצמחים רבים, הורמון ראשי מיוחד, אוקסין, מעכב את התפתחותם של ניצנים רוחביים, ובכך מכוון את הצמח כלפי מעלה ולא הצידה. אם הניצן הקודקוד יוסר במהלך הגיזום, אזי הניצנים הצדדיים הצומחים מהצירים של העלים יתפתחו בצורה פעילה יותר, והגבעול יקבל צורה עבותה. ככלל, החלק העליון מכוסה ביריעות שונה - קשקשי כליות, המשמשים להגנה. הקליפה היא רקמת ההגנה החיצונית של צמחים עצים ומתפתחת עם הגיל.
מערכת כלי הדם
מערכת כלי הדם מיוצגת על ידי רשת של צינורות שדרכם מועברים מים וחומרי הזנה בכל הצמח, המחברים את השורשים, הגבעול והעלים. לא כל נציגי הצומח יכולים להתפאר בכך, למשל, טחבים ואצות מקבלים תזונה בצורה מפוזרת. צמחי כלי דם כוללים צמחים פורחים ובעלי חרוט, וגם שרכים. המערכת מורכבת משתי רקמות עיקריות: פלואם וקסילם. Xylem היא רשת של צינורות המובילה מים ומינרלים בכל המפעל. בנוסף, הוא מספק גם פונקציה משנית של תמיכה מבנית, אותה ניתן להשוות לעמוד השדרה, המסייעת לשמור על עמדה זקופה. מרקם הגבעול תלוי לרוב בכמות הרקמה הזו, למשל, היא מצויה בשפע מאוד בגזעי עצים, היא הרבה פחות בפרחים.
זנים נפוצים של גבעולים
- עץ. זה כולל עצים הגדלים אנכית עם ליבה גדולה יחסית, כמו גם שיחים (ורדים, ענבים, פטל שחור, פטל).
- שונה. לדוגמה, לצבעונים, חבצלות ובצל יש גבעולים עבים מתחת לאדמה עם עלים בשרניים. לגלדיולוס גבעול תת קרקעי קצר ומעובה עם עלים קצרים וקשקשים. גבעול דחוס, עם עלים הגדלים מעל ומתחת לשורשים ולפרחים יש תות, שן הארי, סיגלית אפריקאית.
- אופקי. לדוגמה, נבטים מעל הקרקע של תותים, איריס.
- גבעולים מטפסים (כשות, יערה, שעועית).
- סוגי גזע כוללים גם פקעת, כגון תפוחי אדמה.
- הגזע הפקעת, קצר ופחוס, מצוי בביגוניות, דליות. בניגוד לפקעות, שיש להן קולטנים מפוזרים, לגבעולים של פקעות יש רק ניצני עלים בחלק העליון.
פונקציות גזע
1. הוא תומך בעלים, פרחים ופירות על ידי קשירתם לשורשים.בעצים ובשיחים, הגזע או הגזע הראשי מתאפיין במבנה עמודי חזק.
2. זהו מוליך של מים, חומרים מזינים ומוצרי פוטוסינתזה. מערכת ההובלה שלו מתוכננת בצורה כזו שתתאפשר תנועה אנכית וצידית בתוך האורגניזם הצמחי.
3. היכולת לאגור מים ומוצרים פוטוסינתטיים היא תפקיד חיוני של גבעולים של צמחים כמו קקטוסים ודקלים.
4. הגזע הירוק הצעיר ממלא תפקיד משני בייצור מזון בתהליך הפוטוסינתזה, אך במינים מסוימים (כגון קקטוסים) הגזע הוא האיבר הפוטוסינתטי העיקרי.5. הוא משמש כאמצעי לרבייה א-מינית במינים רבים של צמחים, כולל ייחורים.
חלקי גזע
לכל הגבעולים של אנגיוספרים, כולל אלה שעברו שינויים רבים, יש צמתים, פנימיים, ניצנים ועלים. צומת הוא נקודה שממנה צומחים עלים או ניצנים. האזור ביניהם נקרא אינטרנוד. ניצן הוא גזע עוברי בעל פוטנציאל לגדול ולהתפתח. זה יכול להתפתח לעלה או פרח. ניצנים כאלה מכונים ניצני עלים, ניצנים וניצנים מעורבים. רבים מהם נשארים רדומים לתקופה מסוימת, ואז גדלים לחלקים נפרדים או משובצים באופן טבעי ברקמות גזע וכמעט לא מורגשים. לעצים ושיחים, בנוסף לגזע הראשי, ככלל, יש גם ענפים צדדיים, אליהם מחוברים ענפים קטנים יותר. מלבדעלים וניצנים, מבנים אחרים עשויים להיות נוכחים בצורה של שערות, שהן פועל יוצא של תאי אפידרמיס, קוצים ועקבונים.
מידות גזע
כאשר עונים על השאלה מהו גזע, חשוב להתחשב גם בגודלו. בכל הצמחים, לרוב החלק האווירי הוא שנותן תמיכה מבנית ומשמש כמתווך וצינור בין מערכת השורשים והעלים. הגבעולים משתנים בגודלם, החל מגפן קטן ועד לעץ בקוטר 15 מטר!
משמעות
מהו גזע? אפשר לומר שזהו הציר המרכזי אליו מחוברים כל שאר החלקים. ברוב הצמחים הם ממוקמים מעל פני השטח, אך במינים מסוימים הגזע עשוי להיות מוסתר מתחת לאדמה. המבנה והמשמעות שלו קשורים קשר בל יינתק. בשל המבנה הייחודי, מים וחומרים מזינים מועברים הן לעלים והן לשורשים. לא ניתן להפריז בחשיבותו של הגבעול; חסימת העורק החיוני הזה מובילה למוות של הצמח. ישנם מספר רב של יישומים תעשייתיים, כולל עיבוד עץ (בולי עץ, עצי הסקה, עצים). זהו גם מקור עשיר של תאית לייצור נייר, וסוגים מסוימים של גבעולים יכולים להיות מקור תזונה. הסיבים המעובדים שלו משמשים בתרופות, לטקס, טאנינים, צבעים ועוד. סוגים מסוימים של גבעולים משמשים להתרבות א-מינית או וגטטיבית של צמחים.
מספר עצום של בקשות
ישנם אלפי מיני צמחים שלגבעוליהם יש חשיבות רבה לחקלאות, כמו תפוח האדמה. גבעולי קני סוכר הם המקור העיקרי לסוכר. סוכר מייפל מתקבל מגזע עצי מייפל. הירקות כוללים גבעולי אספרגוס, נצרי במבוק, קולרבי וערמוני מים. קינמון חריף הוא הקליפה. מסטיק ערבי הוא תוסף מזון המופק מעצי שיטה. צ'יקל הוא המרכיב העיקרי במסטיק ומגיע מעץ הצ'יקל. הבמבוק משמש לייצור נייר, רהיטים, סירות, כלי נגינה, חכות, צינורות מים ואפילו בתים. השעם מתקבל מקליפת אלון השעם. הראטן המשמש לרהיטים וסלים עשוי מגבעולי דקל טרופיים. הדוגמה המוקדמת ביותר לשימוש בחלק חשוב זה של הצמח היא הפפירוס, הפופולרי במצרים העתיקה. ענבר הוא המוהל המאובן מגזעי עצים, המשמש לתכשיטים ועשוי להכיל שרידים של בעלי חיים עתיקים. שרפי עץ רך משמשים לייצור טרפנטין ורוזין.
