אכסניות ברוסיה היו אבות הטיפוס של בתי מלון מודרניים. ככלל, לפני המהפכה, אלו היו חדרים מיוחדים שיכלו להכיל לא רק את המטיילים עצמם, אלא גם את משרתיהם, סוסים.
הופעתה של תעשיית האירוח
הצורך בפונדקים או באבות הטיפוס שלהם הופיע כמעט באותו זמן כאשר לאנשים היה רצון או צורך לנסוע. באותו רגע, הביקוש יצר היצע. פונדקים הופיעו ברוסיה, באירופה - טברנות וטברנות. לכל המדינות ולכל היבשות היו מקבילות.
בהתאם לעידן, הם עמדו בדרישות שונות. אבל בכל עת הם ביצעו את המשימה העיקרית - הם נתנו לאנשים את ההזדמנות להישאר ללון.
פיתוח בתי המלון מאז ימי קדם
היסטוריונים הצליחו לקבוע שהמלונות הראשונים על פני כדור הארץ הופיעו לפני כאלפיים שנה, ממש בתחילת תקופתנו. אלה היו אנלוגים מקוריים לפונדקים שלפני המהפכה.
כמו הרבה דברים שאנחנו משתמשים בהם עכשיו, מקורם ברומא העתיקה וביוון העתיקה. במדינות אלה, שבאותה תקופה היו המפותחות ביותר, הם נקראו הוספיטים. הם עצרוסוחרים עשירים שיצאו למסעות רחוקים כדי ליצור קשרי מסחר עם שותפים חדשים. אמנים נודדים התיישבו במפעלים פשוטים יותר, שנסעו עם מספרים מעיר לעיר, וכך הרוויחו מעט כסף. צליינים דתיים ומיניסטרלים מצאו כאן מחסה. הם היו בעיקר אנשים נודדים שבילו את רוב חייהם בדרכים.
ברוסיה, פונדקים הופיעו הרבה יותר מאוחר.
איך נראו פונדקים עתיקים?
במשך שנים רבות, המראה של בתי המלון נותר כמעט ללא שינוי. אלה היו מבנים דו-קומתיים עם מבנים חוץ שבהם ניתן היה להשאיר סוסים או בעלי חיים אחרים המשמשים להובלה. בקומה הראשונה היה חדר גדול ומרווח. בו נחו, אכלו ודיברו האורחים. הקומה השנייה חולקה לחדרים רבים שבהם שהו המבקרים ללילה.
בימי קדם, בתי מלון, למעשה, היו מרכזים של חיי תרבות. הם יכלו לתקשר עם מגוון אנשים, כולל מוחות מפורסמים של זמנם, לשתות משקה ולחטוף, ללמוד על האירועים המתרחשים בערים שמסביב ובמדינות הרחוקות שמהן הגיעו המטיילים. בטברנות נולדו בילויים כמו קרבות תרנגולים וחצים. ראוי לציין שלעתים קרובות אלו היו מקומות מסוכנים למדי. הם משכו אנשים מזעזעים שביקשו להרוויח על ידי שוד של סוחר שחזר מעסקה מוצלחת או שעבר על אדם עשיר עם אלכוהול.נוסע.
מלונות בימי הביניים ובזמנים המודרניים
בימי הביניים, בתי מלון עברו לכנסיות. שרי הכנסייה ביקשו להגן על צליינים היוצאים למקומות קדושים. הכל השתנה רק בשנת 1530, כאשר הוצא צו האוסר על התיישבות של מטיילים נודדים ליד כנסיות. אז היה צורך להחיות מלונות פרטיים.
במדינות שונות, דרישות מסוימות הוטלו על מוסדות כאלה. לדוגמה, באנגליה, הבעלים היו מחויבים לספק לאורחים אווירה ידידותית, תנאים נוחים ונעימים, כמו גם אוכל בשפע וטעים.
מעניין שמלונות בצורתם המודרנית הופיעו לא באירופה, אלא בארה ב. זה קרה בסביבות אמצע המאה ה-19. זה היה אז הם החלו להשכיר לא רק חדרים נפרדים עם מיטות, אלא חדרים מן המניין עם כל השירותים בצורת שירותים וחדר רחצה.
מלונות ברוסיה
מאמינים כי בארצנו עסקי המלונאות הופיעו בערך במאות XI-XIII. או אז החלו להופיע פונדקים (מלונות). קודם כל, הם היו פופולריים ומבוקשים בקרב שליחים. תחנות דואר נולדו במאה ה-15. אפשר היה לא רק לבלות עליהם את הלילה, אלא גם להמתין למזג אוויר גרוע או להחליף סוסים אם המטייל מיהר ולא התכוון לבזבז זמן על מנוחה.
במאה ה-18 החלה בנייה מהירה של פונדקים וטברנות ברחבי רוסיה. ראוי לציין שהם נבנו על פי הלאומיסִימָן. לדוגמה, בתי משפט "אנגלית", "יוונית" או "ארמנית" הופיעו במוסקבה, בתי משפט "הולנדיים" ו"גרמנים" היו נפוצים בניז'ני נובגורוד.
אכסניות (מלונות) ברוסיה לא היו רק בתי מלון. מסחר פעיל התנהל כאן ללא הרף, הגיעו אליהם בעלי חנויות, מסביב נוצרו מחסנים עם מגוון רחב של סחורות. הפונדקים האלה היו שונים מאוד מבתי המלון המודרניים כלפי חוץ. היו להם שערים, מגדלים.
הפריחה האמיתית בעסקי המלונאות החלה במאה ה-20 עם הופעת התחבורה המהירה, מה שפישט מאוד והאיץ את התנועה בין ערים. בתחילת המאה היו ברוסיה כארבעה אלף וחצי בתי מלון. וזה לא סופר טברנות ומפעלים אחרים להפסקה קצרה.
בברית המועצות, הדחף לפיתוח עסקי המלונאות היה ארגון אירועים חברתיים ופוליטיים מרכזיים בכל האיחוד. השתתפו בהם מספר עצום של אורחים מכל רחבי הארץ, נציגי מדינות אחרות. צריך היה ליישב את כולם. יתרה מכך, היה צורך להציע גם גרסה צנועה למהנדס מהמפעל וגם גרסה נוחה יותר לנציגי המשלחת הזרה. אפשר היה לדבר על שירות אירופי ברוסיה רק אחרי 1993. רוסיה עברה מכלכלה מתוכננת לכלכלת שוק, בתנאים אלו החלו בתי המלון והמלונות לשאוף לעמוד בסטנדרטים האירופיים.
מספר כוכבים
היום יש גם מלונות פרטיים קטנים וגם רשתות שלמות,בעל משרדים כמעט בכל מדינות העולם. אלה האחרונים יכולים להיות מוכרים כמפעלים ברמת השירות הגבוהה ביותר. אלה כוללים את מלונות הילטון, מריוט או בסט ווסטרן המפורסמים.
חלוקת המלונות לקטגוריות הופיעה בבריטניה. משם, האופנה הזו אומצה על ידי כל האחרות. היו מלונות עם כוכב אחד בלבד. כאן ניתן היה להציע לאורח את מערך השירותים המינימלי ביותר. ככלל, הם היו ממוקמים בפאתי. שני כוכבים ניתנו לבתי מלון קצת יותר גדולים שהיו להם מסעדות וברים משלהם. הם כבר התקרבו למרכז העיר.
מלונות שלושה כוכבים היו צריכים לעמוד בדרישות הבסיסיות של השירות. רשימת השירותים המחייבים הייתה רחבה יותר. מלון ארבעה כוכבים נחשב למפעל ממדרגה ראשונה. המטיילים יכלו לצפות לשירות ונוחות ברמה הגבוהה ביותר. ככלל, היו להם מסעדות עם מאכלים ממדינות שונות בעולם.
מלונות חמישה כוכבים ראויים לדירוג הגבוה ביותר. בשטחם, בנוסף לברים ומסעדות, היו אמורים להיות מרכזי ספא ובידור אחר. במלונות כאלה, מוצע לאורחים מגוון השירותים הרחב ביותר - עד משרת אישי.
פונדק מודרני
היום, חלק מהיזמים מעדיפים לקרוא לבתי מלון בדרך הישנה. למשל, הפונדק "גרין" הוא אחד המלונות הכפריים הבודדים באזור קורסק. מדובר במתחם מלונות נוח בן שתי קומות, הכולל מרתף ועליית גגקומות. כל זה נותן לו ייחוד מיוחד. בקרבת מקום - אזור נוף ציורי וחניה מאובטחת ומרווחת.
למרות שהוא ממוקם מחוץ לעיר, הוא לא רחוק מהבירה האזורית. רק 25 ק"מ מקורסק. יתרה מכך, זהו אחד המקומות הקדושים ביותר באזור - העיירה סבובודה, מחוז זולוטוצ'ינסקי. אז גם היום, כמו ברוסיה שלפני המהפכה, היא מושכת מספר רב של עולי רגל מכל רחבי הארץ. במשך שבע מאות שנה, נמצא כאן הסמל של אם האלוהים של קורסק, שהאורתודוכסים רואים בו כמופלא. הכנסייה הרוסית האורתודוקסית בחו"ל אפילו מכירה בו כמקדש הראשי שלה.
במלון יש חדרי סטנדרט וסופריור, סוויטות וסוויטות ג'וניור, חדר VIP וסוויטה נשיאותית.
"בת הקפטן" מאת פושקין
לעתים קרובות תוארו פונדקים ביצירות של ספרות רוסית. אחרי הכל, אלה היו מרכזי החיים החברתיים.
לדוגמה, ביצירתו המפורסמת של אלכסנדר פושקין "בתו של הקפטן", המפגש הראשון בין גריניב לפוגאצ'ב מתרחש בפונדק. הוא ממלא תפקיד חשוב של איזשהו מקום הצלה, שאליו המטריד העתידי של ההמונים עוזר לגיבור להיכנס לסופת שלג.
בפונדק מושך גריניב את תשומת הלב לדואליות של פוגצ'וב. החומרה וחוסר החדירה שלכדו את עיניו במהלך הפגישה בסופת השלגים התפוגגו כאן ברקע, האכזריות במסווה של גיבור נעלמה מיד.
הסיפור של טורגנייב
הסופר הרוסי איבן טורגנייב אפילו כתב סיפור בשם"אכסניה". הוא מספר על פונדק, שנמצא באותו מרחק משתי ערי מחוז. נהגי מוניות, אנשי שיירות, פקידים, סוחרים עוצרים בו ללא הרף.
בסיפור "הפונדק" היה טורגנייב מהראשונים ברוסיה שהסב את תשומת הלב לעובדה שסוג חדש של קולאק כפר התפתח בחברה. בתנאים של כפר צמיתים, הופיעו גדולים ואנשי עסקים אמיתיים שהיו דומים מאוד לדמויות של שדרין - הרזובאיב והקולופאיב.
