חיידקים קוליפורמיים נמצאים תמיד במערכת העיכול של בעלי חיים ובני אדם, כמו גם במוצרי הפסולת שלהם. ניתן למצוא אותם גם על צמחים, אדמה ומים, שבהם הזיהום מהווה בעיה מרכזית עקב האפשרות להידבק במחלות הנגרמות על ידי פתוגנים שונים.
פגיעה בגוף
האם חיידקי קוליפורם מזיקים? רובם אינם גורמים למחלה, עם זאת, כמה זנים נדירים של E. coli יכולים לגרום למחלות קשות. בנוסף לבני אדם, גם כבשים ובקר עלולים להידבק. מדאיג כי מים מזוהמים, במאפיינים החיצוניים, אינם שונים ממי שתייה רגילים בטעם, בריח ובמראה. חיידקים קוליפורמיים נמצאים אפילו במי באר, הנחשבים ללא דופי בכל מובן. בדיקה היא הדרך האמינה היחידה לגלות על נוכחותם של חיידקים גורמי מחלות.
מהקורה עם זיהוי?
מה לעשות אם חיידקים קוליפורמיים או כל חיידק אחר נמצאים במי השתייה? במקרה זה, יידרש תיקון או שינוי של מערכת אספקת המים. בשימוש לחיטוי, ניתנת הרתחה חובה, כמו גם בדיקה חוזרת, שיכולה לאשר שהזיהום לא הוסר אם זה היה חיידקי קוליפורמים תרמו-סבילים.
אורגניזמים מחוונים
קוליפורמים נפוצים מכונים לעתים קרובות כאורגניזמים מחוונים מכיוון שהם מצביעים על נוכחות פוטנציאלית של חיידקים פתוגניים במים, כגון E. coli. בעוד שרוב הזנים אינם מזיקים וחיים במעיים של בני אדם ובעלי חיים בריאים, חלקם עלולים לייצר רעלים, לגרום למחלות קשות ואף למוות. אם קיימים חיידקים פתוגניים בגוף, התסמינים השכיחים ביותר הם הפרעות במערכת העיכול, חום, כאבי בטן ושלשולים. התסמינים בולטים יותר בילדים או בבני משפחה מבוגרים יותר.
מים בטוחים
אם אין חיידקי קוליפורם נפוצים במים, אז כמעט בוודאות ניתן לשער שהוא בטוח מבחינה מיקרוביולוגית לשתייה.
אם הם נמצאו, אז בדיקות נוספות יהיו מוצדקות.
חיידקים אוהבים חום ולחות
טמפ' ומזג האוויר גם הם משחקים תפקיד חשוב. לדוגמה, E. coli מעדיף לחיות על פני כדור הארץ ואוהב חום, ולכן חיידקי קוליפורם במי השתייה מופיעים כתוצאה מתנועה בנחלים תת קרקעיים בתנאי מזג אוויר חמים ולחים, בעוד מספר החיידקים הקטן ביותר יימצא בעונת החורף.
Impact chlorination
להשמדה יעילה של חיידקים, נעשה שימוש בכלור המחמצן את כל הלכלוכים. הכמות שלו תושפע ממאפייני מים כמו pH וטמפרטורה. בממוצע, משקל החומר היבש לליטר הוא כ-0.3-0.5 מיליגרם. זה לוקח בערך 30 דקות כדי להרוג חיידקים קוליפורמים נפוצים במי שתייה. ניתן להפחית את זמן המגע על ידי הגדלת מינון הכלור, אך הדבר עשוי לדרוש מסננים נוספים כדי להסיר טעמים וריחות ספציפיים.
אור אולטרה סגול הרסני
קרני UV נחשבות לאפשרות חיטוי פופולרית. שיטה זו אינה כרוכה בשימוש בתרכובות כימיות כלשהן. עם זאת, חומר זה אינו משמש כאשר סך החיידקים הקוליפורמיים עולה על אלף מושבות לכל 100 מ ל מים. המכשיר עצמו מורכב ממנורת UV מוקפת בשרוול מזכוכית קוורץ שדרכו זורם נוזל, המוקרן באור אולטרה סגול. מים גולמיים בתוך המכונה חייבים להיות נקיים לחלוטין ופנוייםמכל זיהום גלוי, חסימה או עכירות כדי לאפשר חשיפה של כל האורגניזמים המזיקים.
אפשרויות ניקוי אחרות
ישנם טיפולים רבים אחרים המשמשים לחיטוי מים. עם זאת, הם אינם מומלצים לטווח ארוך מסיבות שונות.
- רותח. ב-100 מעלות צלזיוס למשך דקה אחת, חיידקים נהרגים למעשה. שיטה זו משמשת לעתים קרובות לחיטוי מים בשעת חירום או בעת הצורך. זה לוקח זמן והוא תהליך עתיר אנרגיה ובדרך כלל מיושם רק בכמויות קטנות של מים. זו אינה אפשרות ארוכת טווח או קבועה לחיטוי מים.
- אוזונציה. בשנים האחרונות נעשה שימוש בשיטה זו כדרך לשיפור איכות המים, ביטול בעיות שונות, לרבות זיהום חיידקי. כמו כלור, אוזון הוא חומר מחמצן חזק שהורג חיידקים. אך יחד עם זאת, הגז הזה אינו יציב, וניתן להשיגו רק בעזרת חשמל. יחידות אוזון בדרך כלל אינן מומלצות לחיטוי מכיוון שהן הרבה יותר יקרות ממערכות הכלרה או UV.
- יוד. השיטה הפופולרית של פעם לחיטוי מומלצת כעת רק לחיטוי מים לטווח קצר או חירום.
חיידקי קוליפורמים תרמו-סבילים
זוהי קבוצה מיוחדת של אורגניזמים חיים המסוגלים להתסיס לקטוז כאשר44-45 מעלות צלזיוס. אלה כוללים את הסוג Escherichia וכמה מינים של Klebsiella, Enterobacter ו-Citrobacter. אם קיימים אורגניזמים זרים במים, הדבר מצביע על כך שהם לא נוקו מספיק, זוהמו מחדש או מכילים עודף חומרים מזינים. אם הם נמצאו, יש צורך לבדוק נוכחות של חיידקים קוליפורמים עמידים לטמפרטורות גבוהות.
ניתוח מיקרוביולוגי
אורגניזמים קוליפורמיים שייכים לסוג של חיידקים גראם-שליליים שנראים כמו מוטות, הם חיים ומתרבים במערכת העיכול התחתונה של בעלי חיים ובני אדם. באופן כללי, חיידקים כוללים זנים רבים המסוכנים במידה זו או אחרת. ניתוח מיקרוביולוגי כולל גם זיהוי של וירוסים וטפילים שונים. ניתוח מיקרוביולוגי מתבצע לא רק כדי לבדוק מי שתייה, אלא גם כדי לבדוק את בטיחותם של אותם מקווי מים שבהם אנשים נהנים לבלות את שעות הפנאי שלהם. חלקם, כמובן, אינם חוששים משחייה במים שבהם נמצא ה"מקל", אך גם בטיחותם של מים כאלה מוסדרת. קיימות דרישות היגייניות מסוימות למצב המים העיליים.
אם נמצאו קוליפורמים, זה עשוי להצביע על כך שמיקרואורגניזמים פתוגניים נכנסו למים. לפיכך, מחלות שונות מתחילות להתפשט. במי שתייה מזוהמים ניתן למצוא זנים של סלמונלה, שיגלה, Escherichia coli ומחוללי מחלות רבים אחרים.נע בין הפרעות עיכול קלות לצורות החמורות ביותר של דיזנטריה, כולרה, קדחת טיפוס ורבות אחרות.
מקורות זיהום מקומיים
איכות מי השתייה מנוטרת, היא נבדקת באופן קבוע על ידי שירותי סניטריים מיוחדים. ומה יכול אדם רגיל לעשות כדי להגן על עצמו ולהגן על עצמו מפני זיהום לא רצוי? מהם המקורות לזיהום מים ביתי?
- מים מהצידנית. ככל שיותר אנשים נוגעים במכשיר זה, כך גדל הסיכוי שחיידקים מזיקים ייכנסו. מחקרים מראים שהמים בכל צידנית שלישית פשוט שופעים אורגניזמים חיים.
- מי גשמים. באופן מפתיע, הלחות הנאספת לאחר הגשם מהווה סביבה נוחה להתפתחות חיידקי קוליפורם. גננים מתקדמים אפילו לא משתמשים במים האלה כדי להשקות את הצמחים שלהם.
- גם אגמים ומאגרים נמצאים בסיכון, מכיוון שכל היצורים החיים מתרבים מהר יותר במים עומדים, ולא רק חיידקים. היוצא מן הכלל היחיד הוא האוקיינוסים, שבהם ההתפתחות והתפשטות של צורות מזיקות הם מינימליים.
- מצב צינור. אם הביוב לא הוחלפו ולא נוקו במשך זמן רב, זה גם יכול להוביל לצרות.
